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PAGE  PAGE 35 餐饮区长竞聘报告 篇一：餐饮领班竞聘演讲稿 餐饮领班竞聘演讲稿 尊敬的各位领导： 大家好！ 作为酒店的一名员工，回顾酒店的成长历程，我思绪万千，心潮澎湃；面对酒店的未来，我信念坚定，斗志激昂。酒店成长的每一个脚步都与我们相连。也许，我们曾经被领导批评而心存不满，我们曾经遭授无礼客人的辱骂而满腹委屈。但是，不经历风雨，又怎能见彩虹？ 人们都说，真诚的友谊来自不断的自我介绍．我叫何鹏飞，来自遥远大西北．我确信勤奋认真是我工作基础，严肃塌实是我工作的准则。从我自身来讲，无论是工作能力还是综合素质可能还不是最佳人选，但深深知道人往高处走，只有不断挑战自我，战胜自我才能实现自己的人生价值。再次非常感谢公司能给我们提供这样一次超越自我的机会，今天我要向着领班这一岗位冲刺．我很欣慰。 我心目中的好领班，我认为，她应该有、也必须具备超强的六个方面：1、个人思想强。2、专业技能精。3、沟通技巧活。4、作风纪律严。5、完成任务好。 我认为，作为一个领班，她所起到的作用是巨大的．这样她不仅仅是一个传达主管各项意图的桥梁，做好主管的左右手，她也是一个能把下面员工的看法和意见总结并反馈的纽带，同样也是员工的知心人．她还需要具备超强的观察力，能够在第一时间把握员工的心态，做好沟通工作．能完全地管理好一个区域，带领她们提高各项业务知识和专业技能．能在她们有任何困惑和难题时教她们如何解决．当然，对公司的各项企业文化和规章制度都能熟知并理解．要有一定的执行能力和解决问题时果断的思维方式，等等． 如果我能竞聘上领班这一职，我将做好以下几点： １．努力提高自身的学习能力．增强自身的业务知识和专业技能技巧，向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的能力． ２．在提高自身的同时也要带领其他的家人们一起进步．定时组织一些培训课程，涉及的方面可以更广一些，从产品的知识到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决，适当的时候也可以做一些激励方面的培训． ３．沟通很重要．及时的做好与员工的思想工作，细心观察她们的思想动态，以便能及时掌握她们的想法与意见，并做好记录，进行反馈． ４．一个企业的营业目标永远是业绩为先，服务至上．要做到好的业绩，服务水准尤为重要．现在的客人已经不单单要求吃饱就好，他们对服务的满意度有了更高的要求．怎样才能做到公司倡导的人性化服务呢？那就是一定要把顾客当朋友看待．想朋友之所想，急朋友之所急．微笑是发自内心的，只有你真正把他们当朋友看了，你才能真正的做到微笑服务．这样，你的服务做到位了，产品也能达到顾客的要求，业绩自然也就会提升．怎样跟顾客做朋友，怎样做好顾客的朋友，这也是我需要跟她们共同学习的地方． ５．完成上级领导安排下来的各项其他事务． 公司的发展势头迅猛．只有公司这个大家庭发展了，我们才会有更好的提升自我的平台．现在有一个这么宽广的给我们施展梦想的舞台，我就要向着这个舞台最耀眼的地方冲刺！相信我总会成功的！ 谢谢！ 篇二：餐饮主管竞聘书 餐厅领班竞聘书尊敬的各位领导： “芙蓉一枝花，情系千万家”—— 芙蓉超市，是慈利人非常喜欢、远近闻名的购物乐土。 我怀着“服务大众、实现自我”的梦想，在“五雷山下,芙蓉花开”之时走进了芙蓉大酒店。 非常感谢酒店对我的信任、关心和培养，我想抓住这次竞聘领班的机会，更好的服务酒店、 超越自我。 我有多年的大型酒店餐厅服务的经验，曾在慈利万福、**等酒店担任领班助理、 领班、餐饮部经理等工作，我有信心胜任贵酒店的中餐厅领班一职。我想，领班就是“带领 一个班组的班长”，她是使优良服务得以贯穿餐厅服务全过程的关键人物，同时也是餐厅主管 经理的助手，又在整个餐厅服务中直接起着带头、督导、协调的作用。如果我能竞聘上领班这一职位，我将恪尽职守，做好以下几点： １．做一个学习型的领班。虚心向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的 能力，增强自身的业务知识和专业技能技巧。熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序，能够协 助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。熟悉 和掌握本餐厅的菜点品种和价格。熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点 和销售价格，并有较强的销售技巧。２．做一个有凝聚力的领班。在提高自身的同时也要带 领其他的员工一起进步．能带领部属一起做好接待服务工作，为客人提供满意加惊喜的 服务。定时组织一些培训课程，涉及的方面可以更广一些，从产品的知识到日常的一些顾客 投诉都可以教她们怎么解决，适当的时候也可以做一些激励方面的培训。 ３．做一个有执行力的领班。热爱本职工作，时刻保证敬业、激情的工作状态。努力并 出色的完成上级领导安排下来的各项其他事务。做到重要的宴会和客人，领班亲自接待和服 务。 ４．做一个善于沟通的领班。及时的做好