高一生物【考点3】蛋白质的结构及功能.docVIP

温馨提示： 检测题库为Word版，请按住Ctrl，滑动鼠标滚轴，调节合适的观看比例，点击右上角的关闭按钮可返回目录。 【考点3】 蛋白质的结构和功能 一、选择题 1．(2010·淮阴高一检测)2009年10月8日，日本下村修、美国沙尔菲和钱永健因在发现绿色荧光蛋白（GFP)等研究方面作出突出贡献，获得2009年度诺贝尔化学奖。GFP在紫外光的照射下会发出绿色荧光。依据GFP的特性，你认为该蛋白在生物工程中的应用价值是（ ） A．作为标记蛋因，研究基因的表达 B．作为标记蛋白，研究细胞的转移 C．注入肌肉细胞，繁殖发光小白鼠 D．标记噬菌体外壳，示踪DNA路径 【解析】选B。研究基因的表达仅标记蛋白质是远远不够的，还需标记DNA和RNA，用元素标记。蛋白质是细胞结构的重要组成成分，作为标记物质的荧光蛋白，可以实现细胞的标记，研究细胞的转移。蛋白质不是遗传物质，自然不可注人肌肉细胞繁殖发光小白鼠，也不可标记噬菌体外壳，示踪DNA路径。 2．(2010·汕头高一检测)以色列科学家阿龙·西查诺瓦、阿弗拉姆·赫尔什科和美国科学家伊尔温·罗斯三位科学家因发现“泛素”在蛋白质控制系统方面的重要作用而共同获得2004年诺贝尔化学奖。“泛素”是一种由76个氨基酸组成的一条直链多肽，每合成1个“泛素”分子生成多少个水分子（ ）。 A.76 B.75 C.74 D无法计算 【解析】选B。考查氨基酸数目、肽键数目的关系。本题虽然以高科技成果为材料背景，但考查的知识点简单，所以只要平时注意掌握教材基础知识，并适当关注热点，就能轻松解决类似问题。“泛素”是一种由76个氨基酸组成的一条直链多肽，故肽键数目为76－1 =75（个），而每形成一个肽键脱去一分子水，所以，每合成1个“泛素”分子生成75个水分子。 3．(2010·福州高一检测)某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是 【解析】选C。本题实际上是求解1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽中的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数。每个多肽都至少有一个氨基和一个羧基，因此这些多肽的氨基最小值也就是多肽的个数1+2+3+3=9。当然水解一个多肽形成m个氨基酸时也需要m-1 (m表示氨基酸数)分子水或m-n (m表示氨基酸数, n表示肽链数)。因此1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽的肽键总数和分解成这些小分子肽所需水分子总数相等，计算如下： 1个二肽（1）、2个五肽（2×4=8）、3个六肽（3×5=15）、3个七肽（3×6=18）；总数为1+8+15+18=42（个）。 4．(2010·潍坊高一检测)现有1 000个氨基酸，其中氨基有1 020个，羧基有1 050个，则由此合成的4条肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目是（ ） A.996、1 016、1 046 B.996、4、4 C.996、24、54 D.996、20、50 【解析】选C。在氨基酸分子的脱水缩合过程中，连在同一个C原子上的氨基和羧基，除了两端分别留下一个氨基和羧基外，中间的都成为羧基，而R基上的不变。由题目可知，R上共有20个氨基、50个羧基，再加上4条链上剩下的4个氨基、4个羧基，分别有氨基和羧基24、54个。肽键数＝氨基酸数－肽链数＝1 000－4 =996个。 5．(2010·苏州高一检测)艾滋病研究者发现，1％～2％的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前体内存在三种名为“阿尔法——防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法——防御素”的推测中不正确的是（ ） A．一定含有C、H、O、N四种元素 B．一定含有20种氨基酸 C．高温能够破坏其结构 D．人工合成后可以用于防治艾滋病 【解析】选B。既然是蛋白质，就必然含有C、H、O、N四种元素，蛋白质都有自己的理化特性，如高温下其空间结构破坏而变性失活，又如加入浓的无机盐溶液可以使蛋白质从溶液中沉淀出来等等。根据题意，这种“阿尔法——防御素”可以防治艾滋病。自然界构成所有蛋白质的氨基酸种类有20种，但这种小分子蛋白质不一定含有20种氨基酸。 6．(2010·荆州高一检测)20种氨基酸平均相对分子质量为128，某蛋白质相对分子质量为10 228，在形成该蛋白质分子时脱去水的总量为1 548。那么组成该蛋白质的肽链数是（ ） A.4条 B. 6条 C. 8条 D.16条 【解析】选B。形成蛋白质的时候，脱去的