真熙餐饮管理有限公司【慢思烤】.docx

------用心打造专属你的韩国味道 一、公司简介 1、1公司简介（?????） 公司名称：武汉真熙餐饮管理有限公司 公司性质：有限责任公司 注册资金：100万元 注册地点：武汉 本公司是一个以中餐、韩餐为主个性化餐饮定制及配送与一体的餐饮公司，公司处于创业加速时期。在符合消费者饮食习惯的前提下研究更科学、更时尚、更美味、更适合消费者的餐饮品牌店来满足不同消费者的饮食需求。公司现有两家韩式餐厅，三家中餐饺子馆；一家火锅店，一座冷库加工中心。现有全职25人，学生兼职60人。现有品牌，慢思烤、真熙府。 1、2公司的宗旨和目标（????????） 宗旨：有健康，有味来。 目标：打造校园餐饮第一连锁品牌 1、3公司哲学（????） 锐意进取、勇于创新、追求卓越 1、4公司发展战略（??????） 总体战略 公司计划未来1-2年内在???汉高校周边开设连锁品牌形象店5-8家，在未来3-5年内以连锁经营的方式扩大到武汉各高校以及各大商圈，通过不断的努力和发展，计划未来6-10年内以湖北省为中心向周边省份辐射式连锁发展。 发展战略 近期发展目标（1-2年） 第一期项目：以武汉地区各高校为主，做年轻人个性化的餐饮开发和市场开发。 目标：形成现代化个性化餐饮服务公司的雏形，为公司进一步发展打下坚实的基础。 具体将从以下四方面着手： 1、市场推广。 2、公司制度完善，店面管理及运作。 3、加速公司产品的研发，建设统一标准。 4、食品口味与安全的升级。 5 扩大资本运作范围。 中期发展目标（3-5年） 第二期项目：通过债务性融资和权益性融资，运用所融资金以连锁经营的方式向武汉市乃至湖北地区扩张，同时从研发、创造、销售公司中挖掘出色的业内人才，通过赠股份、分红等形式加盟本公司，提高团队的整体能力。 目标：最短时间内，公司将凭借产品的优势，提高扩张的速度，实现流程的扩张和产业链的完善。 重点从以下五个方面着手： 市场扩张 生产线建设 产品的创新及解决技术获得问题 公司管理水平的提高 管理手段的正常运行 长期发展目标（6---10年） 第三期项目：公司将利用前两期积累的现金流和原始资本，重组及整合公司现有资源，改变阻碍公司结构和制度，把公司市场从高校周边向办公区域、商圈扩张。 目标：依托在武汉重点区域打下的成熟销售网络和忠诚度很高的客户群，以放射状向其它城市区域扩张，最后形成自己的独特的销售网络。 1、5品牌简述（?????） 慢思烤韩餐隶属于武汉真熙餐饮管理公司，自2015年4月试营业以来一直深受消费者的一致好评；根据市场导向及公司内部的认真分析，公司以“只做适合年轻人口味的韩式轻餐”为发展中心，其他相关产品相互支撑的产业体系；在开发中，我们将形成自己的特色，努力通过以技术、研发、市场为重心全力打造适合年轻人口味的独特韩式轻餐。 1、6品牌LOGO 二、市场分析 2.1市场描述（????） 消费分析 慢思烤面对的市场是高校青年大学生。随着社会经济的不断发展，大学生生活水平的不断提高，伴随着互联网技术不断进步，天生猎奇的青年大学生，对餐饮的要求必将越来越高。除了餐饮应有的营养健康等基本要求外，部分消费者对个性化餐饮的需求必将增大，在未来一个时期内，个性化产品与服务将有很大的市场，前景乐观。 高校分析  低档餐厅 服务较差 我们的餐厅 提供完善的服务 高档餐厅 菜品选择较少 提供浪漫的用餐环境 服务较好  环境相比正式餐厅较差 增加餐厅内时尚元素 菜品选择较多 价格较低 新派韩式轻餐 环境较好 大众接受程度较高 重视产品采购质量 价格较高 注重制作过程的卫生 大众接受程度较低 用餐满足感较强 2.2市场定位（??????） 1、产品定位：在琳琅满目的韩餐产品中，我们专注韩式轻餐，专注为大学生这个特殊的消费群体研发改良传统韩餐。 2、企业定位：在餐饮行业并不缺少有实力的韩式餐饮品牌，但经过本公司的调研与考察，在大学生这个年轻时尚的消费群体中，并没有一个属于这个