11 仪态礼仪.doc

广东省技工学校文化理论课教案(首页)(代号A-3) 共 9 页 科 目旅游服务礼仪第2章 旅游服务行业员工的形象塑造 课题：仪态礼仪授课日期课时2班级087班授 课 方 式引导、启发、讨论、分析、总结等综合教学方式作业 题数拟用 时间90教 学 目 的1.掌握站姿、走姿、蹲姿、坐姿礼仪 2.注意站姿、走姿、蹲姿、坐姿礼仪中的错误姿势选 用 教 具 挂 图重 点掌握站姿、走姿、蹲姿、坐姿礼仪难 点注意站姿、走姿、蹲姿、坐姿礼仪中的错误姿势教 学 回 顾说 明审核： 教 学 过 程 教 学 内 容时间分配和教学方法【组织教学】 清点人数，记录学生出勤情况，集中学生注意力。 【新课导入】 师：仪态通常是指人们???体呈现出的各种姿势以及人们在各种行为中所表现出来的风度。人们在日常生活中的行为动作和表情，如站、立、走的姿态，一举手一投足，一颦一笑都反映出个人特有的仪态，它与人的风度密切相关，是构成人们风度的主要方面。 【新课讲授】 仪态的定义：指人在行为中身体呈现的各种形态，也就是指站、坐、走、蹲以及其他细节动作的姿势。 气质的定义：指人的相对稳定的个性特点，是表现在人的情感、人事、语言和行为中比较典型、稳定的动态方的心理特征。 风度的定义：指人的言谈、举止、神情、姿态、仪表等方面的表现和风貌，即人的思想、文化、修养、性格、气质等的外在表现。 2．3．1 体姿仪态 师：人们的形体姿态包括立、坐、行的姿势和手势、面部表情及相应的动作等。“站如松、坐如钟、行如风、卧如弓” ，这是我国古人对人体姿势的要求。从现代礼仪角度来考虑，也必须刻意训练自己的立姿、坐姿和走姿。 1．站姿 师：优美得体的站姿能衬出酒店从业人员优雅的气质的风度，也使服务员培养体态美的起点。 正确的站姿和过硬的站功是旅游服务人员必备的专业素质之一。 [站姿]站立要头部保持端正、面带微笑、双目平视前方，嘴微闭、下巴往内放、颈部要梗、肩平、挺胸收腹、身正、腿直，两臂自然下垂在身体两侧或在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时向客人提供服务的状态。双手不抱胸、不插袋、不叉腰。女子站立时，脚呈V字形（脚尖分开距离约为50度左右），双膝和脚后跟要靠紧，男子站立时双脚与肩同宽（脚跟分开距离限8厘米内），身体不可东倒西歪。双臂交叉在身后。站累时，脚可以向后站半步，将重心任意移到任何一脚，另一脚可松或移动一下位置，但上体仍保持正直。 教 学 过 程 教 学 内 容时间分配和教学方法男职员应两脚分开，比肩略窄，双手合起放在背后；女职员应双脚并拢，脚尖分呈Ｖ字型，双手合起放腹前 （1）规范站姿的要求 （１）头正，双目平视，嘴角微闭，下颌微收，面容平和自然。（２）双肩放松，稍向下沉，人有向上的感觉。（３）躯干挺直，挺胸，收腹，立腰。（４）双臂自然下垂于身体两侧，中指贴拢裤缝，两手自然放松。（５）双腿立直、并拢，脚跟相靠，两脚尖张开约６０° ，身体重心落于两脚正中。不同场合的站姿（2）几种常见站姿 姿势一：双臂侧方式（基本姿势） 姿势二：腹前握指式 姿势三：背后握指式 姿势四：两脚平行腹前握指式站姿（男士） 姿势五：两脚平行背后握指式站姿（男士） 姿势六：丁字步腹前握指式（女士） （3）站姿礼仪注意以下问题： 1、左手在下，右手在上，自然放在腹前。 2、女的：双手交叉握手指部位。（腿开45度） 3、男的：双手交叉握手背部位。（腿开60度） 站姿的禁忌： １．正式场合站立时，不可双手插在裤袋里，这样显得过于随意（如图）。 ２．不可双手交叉抱在胸前，这种姿势容易给人傲慢的印象（如图）。 教 学 过 程 教 学 内 容时间分配和教学方法 ３．不可歪倚斜靠，给人站不直，十分庸懒的感觉（如图）。 （4）站姿的训练 训练环节一：背靠墙壁训练。（实操） 要求：身体贴墙壁站立，后脑、双肩、臀部及脚后跟紧贴墙面，双手垂直。 训练环节二：芭蕾舞中的手位动作训练 要求：丁字步，手位七位步骤。（实操） 注意：手臂移动时，身体保持挺拔不动，注意手位、脚位、手形的正确。 3、鞠躬 师：取立正姿势，双目注视受礼者，面带微笑，然后使身体上部向前倾斜，视线也随鞠躬自然下垂。鞠躬分45度、30度、15度三种，角度越大，表示越谦恭，职位越低，年龄越轻，鞠躬时间越长，鞠躬次数越多，幅度越大。酒店服务中多有15度、45度为常用礼节。男服务员鞠躬时双手放在裤线的稍前方向；女服务员将两只手在身前轻轻搭在一起，面带微笑，动作不要太快，并自然说一些如“欢迎光临”、“再见”等 教 学 过 程 教 学 内 容时间分配和教学方法2、走姿（给人的感觉：愉悦） 师：正确的走姿是以