盐度胁迫对三疣梭子蟹黄选1号血清部分生化指标的影响.PDFVIP

第41 卷 第 4 期 水 产 学 报 Vol. 41, No. 4 2017 年 4 月 JOURNAL OF FISHERIES OF CHINA Apr., 2017 文章编号: 1000-0615(2017)04-0506-06 DOI: 10.11964/jfc.20151110151 盐度胁迫对三疣梭子蟹“黄选1号”血清部分生化指标的影响 马金武1, 2， 吕建建1, 3， 刘 萍1, 3*， 高保全1, 3， 李 健1, 3 (1. 中国水产科学研究院黄海水产研究所，农业部海洋渔业可持续发展重点实验室，山东 青岛 266071; 2. 上海海洋大学水产与生命学院，上海 201306; 3. 青岛海洋科学与技术国家实验室，海洋渔业科学与食物产出过程功能实验室，山东 青岛 266071) 摘要：为探明三疣梭子蟹“黄选1号”在盐度胁迫过程中血清生化指标的变化规律及特 点，进而了解盐度适应过程中能量代谢机制，设置5、10???20和50共4个盐度组，以自然 海水(盐度30)为对照组，进行三疣梭子蟹“黄选1号”盐度胁迫实验。结果显示，实验组血 清葡萄糖(GLU)、甘油三酯(TG)和总蛋白(TP)含量总体表现为先降低后稳定并显著低于 对照组，对照组血清GLU、TG和TP含量在0~72 h内基本稳定，在整个盐度胁迫过程中， 实验组血清GLU、TG和TP含量达到基本稳定后表现为与对照组盐度差值越大其含量降 幅越大的特点。同一实验组三疣梭子蟹血清GLU和TP含量的最大降幅比TG含量的最大 降幅大。各实验组血清GLU含量在0~9 h迅速降低，而血清TG和TP含量迅速降低发生在 0~12 h。血清TP含量的最大降幅在盐度20实验组，但低于血清GLU含量最大降幅，在盐 度5、10、50实验组内血清TP含量最大降幅高于血清GLU含量最大降幅。实验组血清尿 素(UREA)含量总体表现为先升高后稳定并显著高于对照组，与血清GLU、TG和TP含量 的变化趋势相反。盐度5和50实验组血清UREA含量相近，而血清TP含量则在盐度10与 50实验组内相近。研究表明，三疣梭子蟹血清中GLU、TG和TP均与渗透压调节密切相 关，在盐度适应过程中血清GLU和TP是三疣梭子蟹渗透调节的主要供能物质且血清 GLU首先代谢供能，不同盐度下三疣梭子蟹血清GLU与TP对渗透调节供能占比有所不 同，高盐环境中三疣梭子蟹血清自由氨基酸含量的部分增加可能来源于其他组织。 关键词: 三疣梭子蟹“黄选1号”；盐度；胁迫；血清；生化指标 中图分类号: Q 592.1；S 968.25 文献标志码: A 三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)隶属于 境盐度的改变，无论是广盐性还是狭盐性的水 梭子蟹科(Portunidae)、梭子蟹属(Portunus)，是我 生甲壳动物，其机体相应渗透调节器官的结构 国重要的海洋经济蟹类之一，在我国南北沿海 形态、血淋巴渗透压和生理生化指标等均会发生 分布广泛，其中以黄渤海的产量最大[1]，在日 变化以适应环境盐度的改变[6]。水生甲壳动物主 本、朝鲜等海域亦广泛分布[2-3]，具有生长快、 要是通过血淋巴渗透压的调控以适应环境盐度 食用价值高、养殖利润丰厚等特点，现已成为 的变化，研究发现水生甲壳动物渗透压水平主 我国重要的海水捕捞和养殖品种[4]。 要取决于血淋巴渗透压效应物无机离子和自由 盐度作为一种与水生甲壳动物渗透压调节 氨基酸的含量[7-10]，除此之外，血淋巴中的糖类、 密切相关的环境因素，对水生甲壳动物的生长 脂类、蛋白质、氨等物质代谢水平对渗透压同 和代谢等具有