公共场所卫生监督讲义.ppt

 公共场所从业人员 卫生知识培训;一、公共场所的概念;公共场所的分类;*;公共场所的特点;从业人员的定义;三、健康管理;  健康管理;健康管理;卫生知识培训??;?从业人员个人卫生???; 四、公共场所卫生要求;卫生监督执法依据;公共场所卫生标准;四、公共场所基本卫生要求;公共场所基本卫生要求;（二）公共场所公共用品用具卫生要求 公共场所应设有消毒间，以便对客房、酒吧、咖啡馆等场所的水（酒）杯、茶具进行清洗和消毒。消毒时应有去污、消毒和清洗的3个专用高位水池（清洗消毒杯具）、1个低位水池（清洗消毒工具）、水池应标示清楚；应有消毒药品和配制容器；应有已消毒杯具的保洁设施。 公共场所茶具、口杯、卧具、毛巾、浴巾、拖鞋等均必须做到一客一清洗一消毒。 ;（三）公共场所公共用品的消毒方法;住宿场所用品用具清洗消毒方法; 沐浴场所用品用具 更换、洗涤、消毒、保洁方法;美容美发用品用具消毒;从事消毒工作注意事项; 从事消毒工作注意事项;公共场所自身卫生管理档案;3、日常管理档案 内容包括：卷内目录、单位日常卫生管理规定、工作检查考核计划、每次检查的实施情况及具体内容、对查出问题的处理结果、反映加强日常卫生管理的相关记录。 4、行政监督档案 内容包括：卷内目录、卫生行政及监督部门文件、通知、下达的卫生监督意见书、卫生行政处罚文书、职业禁忌人员调离通知书等各项文书、以及要求的回执及整改报告、餐具、用具、场所、水质检测报告等。 5、索证资料档案 内容包括：卷内目录、所使用的洗涤剂、化妆品、一次性卫生用品等均按品种分类建立索证档案，索取生产厂家的卫生许可证、经销商的营业执照、产品检验合格报告，消毒剂、特殊用途和进品化妆品还要索取卫生部的批件等相关资料，且保证资料有效真实。;二、旅店客房卫生要求;二、旅店客房卫生要求;二、旅店客房卫生要求;二、旅店客房卫生要求;（三）旅店客房消毒间的卫生要求;（三）旅店客房消毒间的卫生要求;旅店常用的消毒方法;客房茶具口杯消毒记录;（二）《卫生许可证》发放管理规定;（三）公共场所从业人员健康检查规定; 二、公共场所经常性卫生监督;（五）经常性卫生监测;三、公共场所卫生监督重点;（三）禁烟管理 1、公共场所、大厅、包间应有醒目的禁烟标示。 2、指定专（兼）职吸烟劝阻人员，并有劝阻行为。;公共场所卫生监督要点;1 、打开一间备用客房，查看房间的卫生情况，检查床上用品是否一客一用一消毒，是否清洁、无毛发，茶具是否清洁无污垢。 2、住宿场所应有专用的消毒间，消毒间外应贴有明显标志，内有卫生制度，布局合理，无杂物，茶具、口杯、等物品清洗消毒后，存放在保洁柜内。 3、空调系统通风换气情况，集中空调通风系统定期清洗情况； 4、具备“四防” （防鼠、防蝇、防蚊、防蟑螂）措施。 5、店内自备水源与二次供水水质应符合GB5749规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施，做到定期清洗消毒。;布草间管理： 1、布草间面积应能满足布草存放要求，布草间专用，不得存放杂物。 2、布草柜应密闭，干净布草必须入柜存放。 3、布草柜应按内存布草标示清楚。 4、设置专用脏布草回收容器并标示清楚，防止交叉污染。 5、应有布草清洗协议（承洗单位证照）及布草送洗记录。;公共场所卫生监督要点;美容、美发场所卫生监督检查方法： 1、营业面积必须在10㎡以上，美容室设置单独的工作间，不做创伤性美容； 2、理发工具、毛巾消毒设施。理发美容使用毛巾、面巾理发工具及胡刷做到一客一换一消毒。 3、必须备有皮肤病专用工具箱，内设有皮肤病专用工具及酒精、棉签相关物品，并有明显标志，单独存放。 4、从业人员上岗时须穿戴整洁的工作衣帽，洗面时需戴口罩； 5、烫发、染发场所设有独立机械性通风装置； 6、检查美容项目的开展情况，不得从事医疗美容有关的项目。 ;。;公共场所卫生监督要点;沐浴场所卫生监督检查方法： 1、检查禁浴标志。门口或大厅有“禁止患性病和各种传染性皮肤病、高血压、心脏病患者入浴”的明显标志。 2、检查基本设施。浴室应设气窗，保持良好通风，气窗面积为地面面积的5%，进风口设置合理，浴室地面要防渗、防滑，桑拿室设有透气口。 3、检查浴池水消毒情况。设有浴池的，必须有循环消毒设备，检查循环消毒设备,是否能够正常使用，查看水质情况并采样，检查水质是否符合卫生要求。 4、检查拖鞋消毒设施，消毒水按要求配置，每4小时更换一次。检查茶具消毒间，消???设施是否正常运转，消毒剂的配备按比例配置，茶具清洗消毒后，存放在保洁柜内。 5、场所内使用的化妆品（包括洗发水、沐浴液）必须符合《化妆品卫生管理条例》的规定； ;公共