易元萍及她的客家特色农家乐.pptxVIP

易元萍的家位于安远县车头镇官溪村，她创办的“农家乐”依山傍水，环境优美；客家风味菜土气十足，绿色生态，令人回味。也是在她的带动下，当地的农家乐红红火火的发展了起来。　　易元萍所在的官溪村坐落在远近闻名的游览胜地——永兴山;脚下，山清水秀，环境优雅。这里有红色名胜“红军书院”，盛产西瓜、甜玉米，每年都有不少游客前来旅游。考虑到现代人向往田园生活的心理，易元萍想创办一家有客家风味的“农家乐”餐馆，让前来旅游的游客在享受田园山水风光的同时，还能;够品味原滋原味的客家土菜和客家美食。　　说干就干，在镇村干部的支持和帮助下，2006年，易元萍拿出了多年的积蓄开始创业。首先接受了四个月的“农家乐”学习培训，学习的内容涵盖了“农家乐”经营软实力中的众多内容，如“农家乐”;礼仪服务、烹饪技术、经营意识、特色营造、卫生管理等。不学不知道，一学吓一跳，这使易元萍悟出了不少门道，也让她对办好“农家乐”信心大增。　　当年5月，易元萍的“萍仔土菜馆”正式开张营业。竹筒家乡肉、山樵仔沙鸡、官溪啤酒鸭…;…易元萍的“土菜馆”的农家菜不仅名目繁多，而且土得掉渣。游客来到官溪，吃的是土鸡、土鸭、甜米酒，用的是竹碗、竹筷、竹调羹，土里土气，门前的农田就用于种植绿色蔬菜，游客想吃什么菜，就现摘现炒，别具风味。“萍仔土菜馆”开张以;后，由于特色明显，一下子吸引了很多游客，生意越做越好，这让易元萍心里乐开了花。　　第二年，易元萍被选举为村里的妇女主任。当上村妇女主任的易元萍比以前更加重视“农家乐”的发展，并把自己创办“农家乐”的经验传授给其他村民。在;她的带动示范下，官溪村先后又办起了10家“农家乐”和一家大型“农家乐”休闲园，而且生意都十分红火。也在她的带动下，官溪村86户人家，家家户户都参与到旅游项目中来，有种养蔬菜、畜禽的，有制作旅游纪念品的，也有创作楹联的，各;种土生土长的物品层出不穷。看上中意的，客人随时可带走。 易元萍在教孩子们学做客家小吃　　为进一步促进当地旅游经济的发展，当地政府加大了对官溪村“农;家乐”的宣传管理，结合当地果园地形，制定了“山上观光采果、山下品尝美食”的生态果园观光游路线，在省道及村道两旁张贴广告牌、竖广告旗，并把村里的“农家乐”餐馆联合起来，抱团创业，取了个好听的名字叫“官溪做粄队”。在2009;年车头镇第二届农民运动会“做米馃”比赛项目上，易元萍代表官溪村参赛，并一举夺冠，“萍仔土菜馆”生意更加火爆了。　　“官溪做粄队”在县内外的名声越来越响，前去品尝客家米馃和观光旅游的人更多了。每当节假日，“官溪做粄队”，特;别是“萍仔土菜馆”的易元萍便忙个不停。易元萍给自己算了一笔账：平均每天接待八九桌客人，一年可收入10万元左右。相比之下，一个农民外出务工一年，收入最好时也只能拿回一万多元。她高兴地说，“农家乐”不仅活跃了城乡经济，促进了;观光旅游业的发展，而且也是促进农民增收的一个途径。　　如今，易元萍又有自己的新想法。她认为，办好“农家乐”，有品牌才有生命力，有特色才能留住回头客。遵循这一思路，易元萍将在今后的几年里，和村里人一道，将官溪村打造成一个集;狩猎、垂钓、竹海寻宝、果园采摘等10个项目为一体的品牌村，吸引更多的外地游客，带动更多的人致富。;沙家浜饭店 njlrrf83334