第三章卖场布局和商品陈列.ppt

第三章 卖场布局和商品陈列;学习目标;第一节 卖场布局设计;一、入口与通道设计;2．出入口布局;（二）通道设计;顾客动线是门店专门为顾客提供的店内活动空间。理想的顾客动线要长，而且要保持一定的流畅性，使顾客直接接触商品，又可能刺激顾客“顺便购买”的欲望。 销售人员动线设计与顾客动线的设计正好相反，缩短移动距离以减少销售人员的疲劳感。 管理动线是后勤人员与卖场上联系时所需移动的路线，应尽量缩短。 尽量避免顾客动线与门店销售人员动线的交叉。;卖场上顾客使用的通道可分为主通道和副通道。 主通道是诱导顾客移动的主要通道，副通道是顾客在店内移动的支流。 ;;1．足够的宽度;足够的宽度;卖场通道宽度的基本设定值;2．主通道笔直;3．通道通畅; 4．地面平坦 地面应保持平坦，不要有台阶。 5．灯光明亮适度 通常通道上的照明度要比外部照明度强5%。 6．无障碍物 通道要保持流畅，避免有死角，在通道内不能陈设、摆放无关的器具或设备。;每千平米卖场设有的收银台不少于5个。收银通道的宽度一般设计为1—1.2米。收银通道长度一般为6米。;二、卖场区位划分与布局;A;（二）商品配置的面积分配;2.根据居民消费支出比率，参照现有超市平均比率确定商品面积的配置。 ;（三）商品位置的配置 （P48图3-3）;为了配置好卖场的商品，可以将卖场的商品划分为以下商品部： ;三、卖场布局中磁石理论的运用;卖场布局中磁石理论的具体运用;*;;;;;四、连锁商店店内布局的三条原则;讨论：;比如家乐福;在家乐福二楼主要是展示一些非食品的商品，如家电、音像制品、家居用品、日常用品、衣物、卫生洗化用品 。;;;小妙招;第;商 品 陈 列;商 品 陈 列;;你更喜欢哪一个？;你更喜欢哪一个？;案例1：到超市购物的消费者最关心什么？;LOREM IPSUM DOLOR;案例2：啤酒与尿布;二、商品陈列的重要性;;三、好的商品陈列起到的作用;（2）好的陈列促使顾客;（3）商品流动快时，让通路高兴，公司业务员高兴，厂商高兴，人气窜升，良性循环，人气更旺。 ;四、商品陈列能做什么？;;五、一般产品陈列方法;讨论：什么位置是食品的最佳陈列位置？;讨论：洗涤用品应该如何陈列？;六、商品陈列的技巧;门店内所有商品都必须让顾客看清楚，并让其作出购买与否的判断。要做到商品陈列使顾客显而易见。 做到： 分区定位 商品陈列的排面数量适当 价格标签要清晰、醒目 不能挡住商品的视线 展示商品的正面 ;要让顾客能自由方便地选择、拿取商品。在陈列商品时，与上隔板之间应留有一定的空隙，让顾客的手容易进入，并方便放回原处 。;满货架陈列可以凸显商品量感，给顾客留下产品丰富的印象，增加顾客购买的欲望同时提高货架的储存能力，减少库存。 ;（1）公布商场的配置位置图 （2）每类产品的陈列区用分类表视图牌来指示 （3）用不同颜色价格牌、胶带、货架区分商品群 （4）用POP广告来标识促销商品、特价商品和新商品;当商品第一次上架后，随着商品不断地被销售，要对商品进行补充，需按照先进先出原则进行。陈列方法：先把原有的商品取出，然后放入补充的新商品，再在该商品前面陈列原有的商品。;第一有效区：70~130cm 第二有效区：50~70cm、130~180cm 第三有效区：50cm 和180cm;——以高165，长100厘米的货架为例;将同类别关联性商品或不同分类但有互补作用的商品陈列在??起，以方便顾客购买。 关联性商品应陈列在通道的两侧或陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同组货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。 ;纵向陈列使顾客视线上下移动，对商品一目了然。纵向陈列会使20～80％的商品销量提高。 纵向陈列有助于给每一个品牌的商品一个公平合理的竞争机会;降低商品陈列风险，保证陈列的稳定性，使商品不易掉落。 上轻下重，上小下大 ;降低商品陈列风险，保证陈列的稳定性，使商品不易掉落。 上轻下重，上小下大 ;七、商品陈列的检查事项;*;商品没有前进式陈列;*;商品正面没有面向顾客;;商品正面没有面向顾客,排面混乱;*;×;*;×;;第;果蔬陈列方式;陈列设备要求;标识要求; 分类原则 丰满原则 色彩搭配原则 防损耗原则 先进先出原则 ;畜禽类肉品的陈列;肉类生鲜品的陈列; ; 水产品陈列技巧;水产品陈列技巧;一、 水产品陈列技巧;熟食陈列原则;面包的陈列原则;T