第七章酒店产品定价策略.pptVIP

酒店产品定价和收益管理Hote;想一想:酒店房价有哪几部分构成;主要内容：房价的构成客房商品的;第一节 影响客房定价的因素;1、时间与空间上的补偿性2、客;典型案例：2016珠海航展来袭;机场附近有酒店价格上涨超8倍珠;（二）客房价格构成客房价格客房;(三)收费方式 (一)欧洲式(;(四)欧洲大陆式( Conti;①欧式计价（European ;饭店房价由饭店决策者合理制定，;6. 家庭租用价（Family;无标题;特别房价(1) 团队价——为团;追加房价 （1）白天租用价 ;分类依据按客人类型按租用时间按;将房价种类和相应的英文名称连接;二、影响饭店客房定价的因素 ;影响客房定价的因素定价目标成本;内在因素 定价目标 ;1、定价目标 （一）维持生存 ;（二）追求利润最大化 ;（三）市场占有率最大化 ;采用低价策略时，酒店经营者应考;（四）产品质量最优化 ;指企业在定价时，首先考虑价格水;这是竞争性较强的企业所采用的定;有竞争力的价格形式有以下几种：;（七）实现预期投资收益率 ;2、成本水平product c;成本是定价的下限，成本可分为两;上海柏悦酒店 上;3、酒店的服务质量酒店要考虑硬;无标题;外在因素 社会政治、经济形势影;1、社会政治、经济形势影响旅游;资料： 金融危机过;“八项规定”给予酒店的思考！中;2、季节性影响季节性强是旅游业;3、地理位置地理位置对于饭店经;4、竞争对手价格影响竞争对手的;5、供求关系supply-de;价格与供需关系 市场机;无标题;无标题;附：降低顾客对价格敏感性的方法;6、客人消费心理认同客人的消费;7、相关部门和组织的价格政策政;视频：伟大的巡礼工程—迪拜帆船;8.其他因素政府或行业组织干预;三、酒店客房定价常用方法 Pr;Q1：客房出租率是酒店经营中所;Q2：全年平均客房出租率最高不;酒店建造总成本一、经验定价法千;Eg:某酒店有1000间客房，;例：某酒店有客房400间，总造;ATTENTION 使用“千分;但是,千分之一法只考虑了酒店客;2.经验数据（1）一个建筑平米;二、赫伯特定价法（目标利润定价;优点: 与“千分之一”法相比，;三、收益管理定价法 收益管;依据不同的客人、未来时期客人对;优缺点：优点：饭店在向一个细分;???、需求导向定价法 （顾客导向;1. 习惯定价法 Habit ;2.需求差异定价法 Deman;Eg:酒店及旅游景点等是季节性;3.理解定价法Understa;这是件宝物，你认为它值多少？底;越来越多的饭店认识到，作为定价;五、竞争导向定价法Compei;1、随行就市法 Going;2.竞争价格定价法（产品差别）;3、客房面积定价法通过确定客房;例：某酒店2004年6月份的客;客房面积定价法运用这种定价方法