解脂耶氏酵母URA3基因的敲除.pdfVIP

第 ??卷 第 ?期? 食 品 与 生 物 技 术 学 报? ??????? ??．?? ????年 ?月? ?????????????????????????????????????????? ???．? ????? 文章 编号 ：????～????????????—????～??? 解脂耶 氏酵母 ?????基 因的敲除? 冯春 利 ，? 任 清 ，? 张?蕾蕾?，? 李秀婷 ，? 宋焕禄? ?北京 工商 大学 化 学与?环境 工程 学 院 ，北 京 ???????? 摘? 要 ：构建 了营 养缺 陷型解脂 耶 氏酵母 菌株 ，使 之 用 于遗 传标 记 和 高产 香 味 物质? 癸 内酯 。作? 者利 用基 因同 源重组 的方 法敲 除掉 尿嘧 啶合 成酶 关键基 因 ????基 因，用尿 嘧啶 营养缺 陷型培 养? 基 ????????添加 一定 浓度 的 ?一氟乳 清 酸???????和尿 嘧 啶 筛选 获 得 转化 子 。 实验表 明 ：尿 嘧 啶? 营养缺 陷型 菌株在 含 有 ????? 和尿嘧 啶 的培养 基上 生长 而野 生型 菌株 不 生长 ，从 而建立 了一种 快? 速 获得 营养 缺 陷型解 脂耶 氏菌株 的方 法 。? 关 键词 ：解脂 耶 氏酵母菌 ；????；基 因敲 除? 中图分类 号 ：?????? 文 献标 识码 ：?? ????????????????????????????????????????????????????? ?????????—??，? ????????，? ?????????—???， ??????—????，? ?????????—??? ????????????????????＆ ????????????????????????，????????????????????????????????????????，??????????????，??????? ????????：????????????????????—????? 丫一??????