第5章第2节一微生物的营养.pptVIP

第二节　微生物的营养、 代谢和生长 ? 一　微生物的营养;2011 学海引航;;;【我的思考】碳水化合物、肽、胨等蛋白质水解物、矿质元素。;基础知识梳理;(2)氮源 ①含义：能为微生物提供所需________的营养物质。 ②种类：_____、NH3、铵盐、硝酸盐、尿素、______、蛋白胨等，最常用的是_____、______。 ③作用：主要用于合成蛋白质、______以及含氮的代谢产物。 (3)生长因子 ①含义：微生物生长不可缺少的微量_______。 ②种类：______、氨基酸、______等，可由酵母膏、蛋白胨及动植物组织_______等提供。 ③作用：一般是_________的组成成分。;思考：CO2能作为异养微生物的碳源吗？ 【提示】　不能，异养微生物必须以有机物为碳源进行代谢。 二、培养基的配制原则、种类及应用 1．配制原则 (1)目的要________：即根据所培养的微生物的______、__________。 (2)营养要协调：即注意各种营养物质的_____________。 (3)pH要适宜。 ;2．种类及应用;核心要点突破;1.自养微生物与异养微生物类型划分的主要依据是能否以无机碳作为生长的主要或唯一碳源，而与氮源无关。自养微生物以CO2或碳酸盐为唯一碳源进行代谢生长；异养微生物必须以有机物作为碳源进行代谢生长。 2．自养微生物的能源 (1)利用光能，如蓝藻等。 (2)依靠物质氧化过程中释放的能量，如硝化细菌，能利用NH3氧化过程中释放的化学能，NH3既作为氮源，又作为能源。 3．异养微生物的能源：主要来源于有机物的氧化分解，碳源不仅为异养微生物提供构成细胞的物质，而且提供完成整个生命活动所需的能量。;4．根据微生物的碳源和能源，将微生物的营养类型归纳如下表：;;;A.甲、乙、丙都是异养微生物 B．甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物 C．甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物 D．甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物 解析：选D。依据Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ中所含培养基的成分的不同分析判断：Ⅰ中无氮源，适合于固氮微生物；Ⅱ中不含有机碳源，只能是自养微生物；Ⅲ中适合异养微生物的培养。;二、不同培养基的比较;培养基类型;【特别提醒】　选择培养基的应用：选择培养的目的是从众多微生物中分离所需微生物。 ①在培养基中加入某种化学物质可以做到这一点，如加入青霉素可以分离出酵母菌和霉菌。 ②培养基中成分的改变也可达到分离微生物的目的，如培养基中缺乏氮源时，可以分离固氮微生物，因为非固氮微生物不能在此培养基上生存。 ③当培养基的各种营养成分为特定化学成分时，也具有分离效果，如石油是唯一碳源时，可以抑制不能利用石油的微生物的生长，使能够利用石油的微生物生存，达到分离能消除石油污染的微生物的目的。;2．某同学在培养葡萄球菌时，不慎被其他细菌污染了，你认为下列哪些方法能帮助他培养成功(多选)(　　) A．在培养基中加青霉素 B．在培养基中加高浓度的食盐 C．用蒸气进行灭菌 D．先用固体培养基分离，然后再培养 解析：选BD。在培养基中加青霉素和用蒸气进行灭菌，都会杀死葡萄球菌与其他细菌；葡萄球菌在高浓度的食盐培养基中生长不受影响，而其他细菌则受抑制，据此可将葡萄球菌分离出来；也可以先用固体培养基分离葡萄球菌，然后再培养。;经典例题透析;A.硝化细菌与乳酸菌　B．乳酸菌与根瘤菌 C．根瘤菌与酵母菌 D．硝化细菌与酵母菌;【题后反思】　①自养型和异养型微生物碳源的??别：自养型——CO2、碳酸盐；异养型——含碳有机物(又是能源)。 ②固氮微生物与非固氮微生物氮源的区别：固氮微生物可利用N2；非固氮微生物可利用除N2以外的其他含氮物质。 ③硝化细菌的碳源、氮源、能源分别为CO2、NH3、NH3，所以无机氮可以提供能量。;;A．①③ B．②① C．②④ D．③① 【解析】　考查选择培养基与鉴别培养基的区别。培养基③中除加入微生物正常生长所需的各种营养物质外，还加入了NaCl，NaCl可抑制多种细菌的生长，但不影响金黄色葡萄球菌的生长，从而可将金黄色葡萄球菌分离出来，所以③是选择培养基。培养基①中除加入微生物正常生长所需要的各种营养物质外，还加入了伊红和美蓝，可以鉴别是否存在大肠杆菌等细菌，所以①是鉴别培养基。 【答案】　D;随堂即时巩固;课时活页训练