2016.8.16影响细胞呼吸的因素及应用.ppt

C6H12O6→2C3H4O3＋4[H]＋能量(少) 2C3H4O3 ＋6H2O→6CO2＋20[H]＋能量(少) 24[H]＋6O2→12H2O＋能量(多) 有氧呼吸 总反应： C6H12O6＋6H2O＋6O2→6CO2＋12H2O能量(多) 第一阶段：（细胞质基质中） 第二阶段：（线粒体基质中） 第三阶段：（线粒体内膜上） 酶 酶 酶 酶 主要场所：线粒体 P93—94页 丙酮酸 丙酮酸 无氧呼吸 C6H12O6→2C3H4O3＋4[H]＋能量(少) 第一阶段：（细胞质基质中） 第二阶段：（细胞质基质中） 2C3H4O3＋4[H] →2C3H6O3 总反应： C6H12O6→2C3H6O3能量(少) C6H12O6→2C3H4O3＋4[H]＋能量(少) 第一阶段：（细胞质基质中） 第二阶段：（细胞质基质中） 2C3H4O3＋4[H] →2C2H5OH＋2CO2 总反应： C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2能量(少) 乳酸发酵 酒精发酵 酶 酶 酶 酶 酶 酶 （乳酸） 两种无氧呼吸方式的具体实例 说明：微生物的无氧呼吸又称为发酵 1.产生酒精的无氧呼吸常见的例子有： ①酵母菌在缺氧时 ②某些水果（如苹果）及某些植物的根在缺氧时 例：高粱酒，葡萄酒 2.产生乳酸的无氧呼吸常见的例子有： ①乳酸菌 ②马铃薯块茎和玉米胚在无氧时 ③动物的肌肉细胞在缺氧时 例：运动员长跑时，肌细胞无氧呼吸产生乳酸 问题3：若装置1的红色液滴左移，装置2的红色液滴右移，则说明萌发的种子进行的呼吸作用类型是什么？ 既存在有氧呼吸，又存在无氧呼吸 若两个都向左移动呢？ 【2014年四川卷2】生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是 A.在最基本的生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式 B.由氨基酸形成多肽时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基 C.有氧呼吸时，生成物中H2O中的氢全部来自线粒体中丙酮酸的分解 D.H2O在光下分解，产生的［H］将固定的CO2还原成（CH2O） （2013新课标II卷,3）下列与微生物呼吸有关的叙述，错误的是（ ） A.肺炎双球菌无线粒体，但能进行有氧呼吸 B.与细菌呼吸有关的酶由拟核中的基因编码 C.破伤风芽孢杆菌适宜生活在有氧的环境中 D.有氧和无氧时，酵母菌呼吸作用产物不同 （12年山东卷）4.某小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验（如图）下列分析错误的是 A．滴管中冒出的气泡是反应产生CO2的结果 B．试管中加水的主要目的是制造无氧环境 C．若试管中的水换成冷水，气泡速率下降 D．被分解的葡萄糖中的能量一部分 转移至ATP，其余的都存留在酒精中 考点 二 影响细胞呼吸的外界因素及其应用 1.氧气 (1)机理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。 （请尝试画出随氧气浓度升高时CO2释放量变化） CO2 释 放 量 相 对 值 O2（%） 无氧呼吸 有氧呼吸 细胞呼吸 2 4 6 8 10 2．氧气浓度 CO2 释 放 量 相 对 值 O2（%） 无氧呼吸 有氧呼吸 细胞呼吸 2 4 6 8 10 2．氧气浓度 CO2 释 放 量 相 对 值 O2（%） 无氧呼吸 有氧呼吸 细胞呼吸 2 4 6 8 10 2．氧气浓度 尝试画出CO2总生成量（释放量）变化曲线？ CO2 释 放 量 相 对 值 O2（%） 无氧呼吸 有氧呼吸 细胞呼吸 2 4 6 8 10 2．氧气浓度 2.氧气 (1)影响(如下图)：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。 （填写好P47） ①O2浓度=0时，只进行无氧呼吸。 ②0O2浓度10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。 ③O2浓度≥10%时，只进行有氧呼吸。 ④O2浓度=5%时，细胞呼吸最弱。 5.CO2释放总量= + 。 (2)应用 ①中耕松土促进植物根部有氧呼吸 ②无氧发酵过程需要严格控制无氧环境 ③低氧仓储粮食、水果和蔬菜（是否保存在无氧环境？） 2.温度 (1)影响(如下图)：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影响酶的活性而影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最适温度一般在25 ℃～35 ℃之间。 应用 1.低温储存蔬菜水果 2.温室栽培增大昼夜温差 3.水分 P47图表 (1)影响 ①水作为有氧呼吸的反应物可直接参与反应 ②水作为生物化学反应的介质影响反应的进行 ③在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增 加而加快，随含水量的减少而减慢 (2)应用 ①粮食在收仓前要进行晾晒处理 ②干种子萌发前进行浸泡处理 4.CO2 (1)影响：CO2是细胞呼吸的最终产 物，积累过多会抑制细胞呼吸的进 行。如图