油用牡丹利用与研究进展.pdfVIP

????年 ?月? 重庆 师 范 大 学 学 报 ?自然 科 学版 ?? ? ??．????? 第 ??卷 第 ?期? ????????????????????????????? ????????? ????????????????? ??????? ??．?? 油 用 牡 丹 利 用 与 研 究 进 展? 张? 涛 ，高天姝 ，白瑞 英 ，黄 兴琳 ，郭? 楠 ，陆俊 杏 ，罗安 才? ?重 庆 师 范 大 学 生命 科 学 学 院 ，重 庆 ???????? 摘 要 ：对 油 用 牡 丹 在 医 药 、食 品加 工 、组 织 培 养 、遗 传 多样 性 、分 子 生 物 学 研 究 等 方 面 的 国 内外 研 究 进 展 进 行 了概 括 和 综? 述 。 油 用 牡 丹 被 广 泛 应 用 于 医 药工 业 、食 品工 业 、高 级 化 妆 品 和 润 滑 油 制 造 等 行 业 。油 用 牡 丹 籽 油 为 新 资 源 食 品 ，主 要 成? 分 为 不 饱 和 脂肪 酸 ；根 部 ?丹 皮 ?是 一 种传 统 中 药材 ；花 则 可 用 来 制 作 饮 料 、茶 、酒 、食 品 添 加 剂 、化 妆 品等 。 目前 ，油用 牡 丹? 的组织培养 已经取得 了一定 的成果 ，并通过组织培养获得 了再 生植株 ；多种分子 生物 学技术 已经应用 于品种 鉴定、遗 传 多? 样 性分 析 、指 纹 图谱 构 建 、功 能 基 因克 隆 等 方 面 ，为 进 一步 开 展 油用 牡 丹种 质 资 源 分 类 鉴 定 、加 速 育 种 进 程 等 奠 定 了基 础 。? 但 我国油用牡丹产业 尚处于起 步阶段，应该加大研 究和 开发 力度 ，以不 断促进油用牡丹产 业的发展 。? 关 键 词 ：牡 丹 ；?一亚 麻 酸 ；组 织培 养 ；遗 传 多样 性 ；分 子 生物 学? 中 图分 类 号 ：????．??? 文 献标 志 码 ：?? 文 章 编 号 ：????—????????????—????—??? 油用 牡 丹 ??????????????????????????．?属 于芍 药 科 ?????????????芍 药 属 ?????????牡 丹 组 ?????．??????? ??．?，为 多年 生落 叶小灌 木 ，是 中 国传 统 名花 ，观 赏价值 极 高 ；根部 ?丹 皮 ?是 中 国传统 中药材 ；牡丹 籽油 富含 ?一亚? 麻酸 。而 ?一亚麻 酸属 鲫一?系列 不饱 和脂 肪 酸 ，是 ??? 和 ??? 的前 体物 质 和人体 必需 脂肪 酸 ，具 有增 强 智力 、提? 高记 忆力 、预 防心 肌梗 塞 、降低 血脂 和促 进胰 岛 素分 泌 等 诸 多生 理 功 能?????。????年 ?月 ，原 卫 生部 批 准 牡丹 籽? 油 为新 资源 食 品 ，因而 牡 丹 已成 为 集观 赏 价 值 、油 用价 值 和 药 用价 值 为 一 身 的特 有 油料 植 物 资 源 。 目前 用 于栽? 培 的油用 牡 丹主要 为 “紫斑 ”和 “凤丹 ”两 个牡 丹 品种群 。“紫斑 ”牡 丹 耐寒 性 、耐 旱性 较 强 ，主要 分 布 于 四川北 部 、? 甘肃 中部 及 陕西 秦岭 中段 以西 等地 ；“凤丹 ”牡 丹具 有 植 株 高 大 、耐 湿 热 、结 实 率 高 、适 应 性 强 、病 虫 害少 等 特 点 ，? 分 布于 中 国大部 分地 区 ，特别 是 在河 南 洛 阳 、山东菏 泽 、安 徽