一种苦丁茶含片的制备方法.pdfVIP

贵 州 科 学 ?????：?????，????? ???????????????? 一 种 苦 丁茶 含 片 的制 备 方 法? 王 华斌 杨 昊? ?贵州大学 酿酒与食品工程学院 ，贵阳 ???????；贵州茅 台股份有 限公 司 ，遵义 ???????? 摘 要 ： 本文阐述 了一种苦 丁茶含 片的制备 方法。 以苦 丁茶为主要 原料 ，薄荷 为辅料 ，探 索了苦丁茶含 片的 制备 工艺。该? 工艺应用常温 下保鲜浓缩干燥技术及科 学配方确定 ：将 茶叶的浸提 液用 ??％的 乙醇将其 大分子物质提取 出来，取上清液并将? 其 浓缩，然后向其浓缩液 中加 入一定比例的薄荷 浓缩液 ，并 向该 混合液 中加入 一定量的赋 形剂 ，最后造 型并 ?且 ?放 入烘 箱 中? 烘烤 ，取 出即是具有润喉效果的苦丁茶含片。该含片不改变苦丁茶药效成分 ，在 水 中分布迅 速均 匀，有效成分便 于吸收 ，药性? 利用高 ，质地酥脆 ，??感舒适 ，停用方便 ，兼具 固体制 剂和液体 的特 点，在食 品行业具有广阔的市场前景。? 关键 词 ： 苦丁茶 ，苦丁茶含 片 ，薄荷? 中图分类号 ?????? 文献标识码 ?? 文章编号 ??????????．?．??????．????????．? ??????????????? ???????????????????? ?????????????????? ? ???????????? ?????? ??? ??????????????????????????????????????，??????????????????，???????，??????????????，?????；???????????????? ??．，???，?????，??????????????，??????? ????????： ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????．??????????????????????????? ??????????????????????????????????????????，?????????????????????????????????????????????????????????????????—? ??????．????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．?????????。? ???????????????????????????????????? ％ ?????????????????????．?????????????????????????????????????．??????????????? ???????????????????????????