添加剂论文选编.docxVIP

食品添加剂结课论文 课程题目 从橘皮中提取果胶工艺的研究 Study on Extraction of pectin from orange peel 院系：食品工程学院 班级：13-6班 姓名：张梦梦 学号：242013003038 第  PAGE \* MERGEFORMAT 2 页 目录 TOC \o 1-3 \h \u  HYPERLINK \l _Toc31439 摘要  PAGEREF _Toc31439 2  HYPERLINK \l _Toc8030 前言  PAGEREF _Toc8030 3  HYPERLINK \l _Toc22699 1材料与器材  PAGEREF _Toc22699 3  HYPERLINK \l _Toc1420 1.1实验原料  PAGEREF _Toc1420 3  HYPERLINK \l _Toc19326 1.2实验试剂  PAGEREF _Toc19326 3  HYPERLINK \l _Toc20250 1.3实验设备  PAGEREF _Toc20250 4  HYPERLINK \l _Toc21091 2实验方法  PAGEREF _Toc21091 4  HYPERLINK \l _Toc13024 2.1工艺流程  PAGEREF _Toc13024 4  HYPERLINK \l _Toc21585 2.1.1柑橘皮的加工  PAGEREF _Toc21585 4  HYPERLINK \l _Toc24947 2.1.2提取工艺流程  PAGEREF _Toc24947 4  HYPERLINK \l _Toc30493 2.2试验材料处理  PAGEREF _Toc30493 4  HYPERLINK \l _Toc2722 2.2.1水解液的制备  PAGEREF _Toc2722 4  HYPERLINK \l _Toc28540 2.2.2原料的预处理  PAGEREF _Toc28540 4  HYPERLINK \l _Toc19427 2.2.3柑橘皮果胶提取方法  PAGEREF _Toc19427 4  HYPERLINK \l _Toc6713 2.2.4柑橘皮果胶得率计算方法  PAGEREF _Toc6713 5  HYPERLINK \l _Toc14146 2.3对果胶得率影响的因素研究  PAGEREF _Toc14146 5  HYPERLINK \l _Toc28668 2.3.1料液比对果胶得率的影响  PAGEREF _Toc28668 5  HYPERLINK \l _Toc24191 2.3.2提取温度对果胶得率的影响  PAGEREF _Toc24191 5  HYPERLINK \l _Toc12367 2.3.3提取时间对果胶得率的影响  PAGEREF _Toc12367 5  HYPERLINK \l _Toc27786 2.3.4提取液pH值对果胶得率的影响  PAGEREF _Toc27786 5  HYPERLINK \l _Toc17860 2.4柑橘皮果胶提取的条件优化试验  PAGEREF _Toc17860 5  HYPERLINK \l _Toc26500 3结果与分析  PAGEREF _Toc26500 5  HYPERLINK \l _Toc13424 3.1单因素对果胶得率影响  PAGEREF _Toc13424 5  HYPERLINK \l _Toc18389 3.1.1料液比对果胶得率的影响  PAGEREF _Toc18389 5  HYPERLINK \l _Toc11543 3.1.2提取温度对果胶得率的影响  PAGEREF _Toc11543 6  HYPERLINK \l _Toc13618 3.1.3提取时间对果胶得率的影响  PAGEREF _Toc13618 6  HYPERLINK \l _Toc29359 3.1.4提取液pH值对果胶得率的影响  PAGEREF _Toc29359 6  HYPERLINK \l _Toc124 3.2果胶最佳提取工艺的优化  PAGEREF _Toc124 7