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关于大一新生早餐饮食习惯调查和分析

关于大一新生早餐饮食习惯调查与分析 ;目的是了解四川农业大学大一新生早餐行为。让大学生更明白早餐的重要性协调饮食习惯。 ;方法:在大一新生中发放有效问卷调查表260份,结果是72.8%的学生每天吃早餐,22%的学生有时吃早餐有时不吃。5.2%的学生每天不吃早餐。学生早餐外购率达到82.3%,比例较大。大部分在外吃早餐的同学认为时间不够。但令人欣慰的是有90%的学生认为早餐很重要。 ; 1.早餐来源和组成∶早餐来源于外购的学生占72.8%。在食堂就餐的学生占22.5%。不吃早餐的占4.7%,82%的学生早餐为包子、稀饭或豆浆。 ;4、 对早餐的认知及态度∶相当大部分学生不了解营养早餐需要蔬菜和水果,许多学生认为从过去的“粥+油条”过渡到“牛奶+面包”就是营养早餐。在吃早餐时,品种单调,质量普遍偏低。有98%的学生认为早餐很重要。 ;结论:大一新生对早餐的重视和营养知识均较欠缺。早餐质量有待改善。对该人群开展营养宣传十分必要。 ; ∶早餐营养不容忽视,早餐对保障人体健康,维持体能,提高学习和工作效率至关重要。长期不吃早餐不仅影响学习和工作,同时也会引起一些疾病。 ;消化道易生病,加大患慢性疾病的几率 ,抵抗力下降 ,影响学习和工作能力 ,易引起便秘 ,易患胆结石症 ,容易衰老 ,不能减肥反增肥 ; 吃好早餐,保证健康;

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