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有机化学第三章—第一节—醇—酚(第1课时)
据我国《周礼》记载，早在周朝就有酿酒和制醋作坊，可见人类制造和使用有机物有很长的历史。;何以解忧
唯有——; 1.掌握乙醇的主要化学性质
2.掌握乙醇 的工业制法和用途
3.了解醇的分类和命名
4.了解醇类的一般通性和典型醇的用途; 烃分子中的氢原子可以被羟基（—OH）取代而衍生出含羟基化合物。;P48 醇的命名;CH3—CH2—CH—CH3;一、醇;2） 根据醇分子结构中羟基的数目，醇可分为一元醇、二元醇、三元醇…… ;醇的沸点远高于烷烃。;表3-2图;;2. 乙醇的结构;3. 乙醇的物理性质;思考与交流;球棒模型;实验探究：观察钠的保存方法，回忆钠与水的反应，并向1～2mL无水乙醇中投入一小粒金属钠（注意钠的使用安全），观察实验现象。;;思考与交流;乙醇;4. 乙醇的化学性质;2）消去反应;乙醇;制乙烯实验装置;1. 放入几片碎瓷片作用是什么？ ;题外话：分子间脱水;6. 混合液颜色如何变化？为什么？;开拓思考：;学与问 P50;3）取代反应;乙醇;有机物的氧化反应、还原反应的含义：;
CH3－Ｃ－ＯＨ、 ＣＨ３ＣＨ２ＣＨ２ＯＨ、
CH3－ＣＨ－ＯＨ、都属于与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生象乙醇那样的催化氧化反应？如能，得到什么产物？
;强氧化剂氧化 实验3-2;饮美酒可以去天堂;②;CH3CH2-OH;练习与实践：
1. 登录互联网，查阅乙醇的有关用途。
;1、下列物质属于醇类且能发生
消去反应的是
A．CH3OH
B．C6H5—CH2OH
C．CH3CHOHCH3
D．HO—C6H4—CH3;２、下列各醇，能发生催化氧化的是（ ）
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