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“生命活动主要承担者-蛋白质”
小资料：大头婴儿;生命活动的主要承担者—
蛋白质;;;大豆制品：如豆浆、豆腐、腐竹、豆饼、豆炸等。
奶类制品：如奶粉、酸奶、袋装奶、豆奶等。
肉蛋类食品：如牛肉、烤肉、肉肠、鸡蛋等。 ;不能,要分解成氨基酸,才被人体吸收,也就是说蛋白质是由氨基酸组成的.;一 氨基酸及其种类;目 录;; a. 每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)
b.并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
c. R基不同、氨基酸不同。;（3）分组讨论：以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?;组成蛋白质的元素至少有哪些？;;目 录;目 录;目 录;; 3个同学手拉手成一排, 左右手相连的地方有几处?还有几只手没参与进来?4个、5个呢……;肽链中的肽键数与氨基酸个数的关系：;结论:
形成的肽键数 =
= –;三.蛋白质的相关计算;构成生物体，如结构蛋白
催化作用，如酶
运输作用，如载体蛋白
调节作用，如胰岛素、生长激素
免疫功能，如免疫球蛋白、抗体;
—C;1、蛋白质的主要组成元素： C、H、O、N;课外小知识
下面是日常生活中的一些实例,你知道为什么吗?; 谢 谢！
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