纽慕红酒+鲁菜=？.pptxVIP

纽慕红酒+鲁菜=？;鲁菜是“北食”的代表，更是中国八大菜系之首。;鲁菜历史悠久，发展到现在愈加地繁复精细，若与同样拥有 2000 多年历史、风格多变的红酒相搭配，会碰撞出怎样的火花呢？;鲁菜的特色;鲁菜和红酒的搭配准则;鲁菜和红酒具体搭配建议;葱烧海参;建议搭配酒体偏向饱满圆润一些的干红红酒。如可以搭配经过橡木桶陈酿的纽慕NIOMIO珍酿干红红酒，拥有清新的果香以及细腻的橡木风味，复杂而不失平衡优雅，和质地柔软、弹性软糯的海参是配的；又因它酒体饱满，和口感偏浓重的汤汁也可以达到平衡。;九转大肠;这道菜味道浓郁，口感浓重，建议搭配酒体厚重饱满、芳香浓郁的红红酒。如可以搭配纽慕NIOMIO典藏红酒，拥有浓郁的黑色水果和辛香料的风味，可以和菜肴浓郁丰富的口感相匹配；此外这种酒酒体厚重饱满，适量的单宁可以解油腻，也可以让肉的口感更??。;糖醋鲤鱼;纽慕NIOMIO罗安干红红酒，?精选法国朗格多克地区的名贵葡萄品种为原料，罗安干红红酒是以酒庄酿酒师马丁·罗安的名字命名，以表彰和纪念他对酒庄的贡献。果香很浓郁，单宁没有一般红红酒那么重，也不像白红酒几乎没有单宁，和肥嫩鲜美的鱼肉不会相互冲撞，也不会出现一方压过一方的情况。;一品豆腐;如纽慕NIOMIO艾维瓦干红红酒这是“离葡萄最近的酒”，青春无敌，果味怡人，需微微冰镇以后饮用，口感非常新鲜清爽，和豆腐的嫩滑相得益彰；此外，薄若莱新酒单宁含量非常少，不会和菜肴中的酱汁鲜味相冲突。;油爆双脆;如纽慕NIOMIO梅丽莎庄园红酒，红色水果和菌菇的香气优雅而怡人，与又香又脆嫩的油爆双脆很搭；此外，这种酒酒体轻盈，单宁柔顺，菜肴中的鲜味不会让酒尝起来发苦。;糟熘鱼片;纽慕NIOMIO波尔多城堡红酒，酒体呈宝石红偏紫，酒香纯正且多样化，果味清新怡人，风格优雅，与糟熘鱼片搭配起来的时候谁也不会冲撞谁。 ;鲁菜;谢谢观看