七下第二章人体营养复习提纲.docVIP

PAGE  PAGE 5 七下第二章《人体的营养》复习提纲 1、食物中的营养 六大营养物质的作用及食物来源 维生素及无机盐的缺乏症 2、消化和吸收 消化道的组成及功能 消化腺的种类和功能、各种消化液的功能 三大营养物质的消化情况 小肠适于消化和吸收的特点 淀粉在口腔中的变化（对照实验） 3、关注合理营养和食品安全 食物中的营养 糖类：人体主要的供能物质 无机盐的种类缺乏症含钙的无机盐儿童患佝偻病 成年人患骨质疏松症含铁的无机盐患缺铁性贫血含碘的无机盐成年人患地方性甲状腺肿 儿童智力障碍 维生素的种类常见缺乏症维生素A皮肤干燥、夜盲症(夜晚看不清东西）维生素B1神经炎、脚气病 维生素C坏血病、抵抗力下降维生素D佝偻病、骨质疏松症维生素B2唇和口角发炎1、小方患地方性甲状腺肿，她在平时的饮食中应该补充的是（ ） A.维生素A B.含碘的无机盐 C.含钙的无机盐 D.维生素B 2、某人经常下肢麻木、食欲不振消化不良，医生诊断为脚气病。该患者应多吃什么食物（ ） A.含维生素B1较多的食物 B. 含维生素A 较多的食物 C. 含维生素C较多的食物 D. 含维生素D较多的食物 1、2010年3月28日，山西王家岭煤矿发生透水事故，在救援的过程中，救援人员钻了两个“生命之孔”，及时向被困人员输送营养液，你认为该营养液中主要的供能物质是（ ） A、水 B、葡萄糖 C、维生素 D、氯化 2、医生给危重病人点滴葡萄糖，并且吸氧，这样才能使病人的细胞及时获得能量，能量获得是通过细胞内的_线粒体 ,进行呼吸作用，该过程可以表达为 有机物+氧气 二氧化碳+水+能量 （储存着能量） 消化系统的组成 消化系统 消化道: 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺： 小消化腺： （位于消化道内）胃腺：分泌______,含________酶，能初步消化_______ 肠腺：分泌_________，含多种消化酶，能消化糖类、脂肪、蛋白质。 大消???腺： （位于消化道外） 唾液腺：分泌____。含有_________酶，能消化________ 胰腺：分泌____，含多种消化酶，能消化糖类、脂肪、蛋白质。 总结：胆汁不含消化酶；唾液和胃液内含单一消化酶，肠液和胰液含多种消化酶。 小肠适于消化、吸收的特点： 1、小肠长，成年人大约5——6米。 2、小肠内壁有皱襞，皱襞上有小肠绒毛，大大增加了与食物接触的表面积。 3、小肠内有三种消化液（肠液、胰液和胆汁），有利于食物的消化 4、小肠绒毛内有丰富的毛细血管，有利于营养的吸收。 总结：小肠是消化的主要场所。 1、图为消化系统模式图，根据图回答： （1）淀粉开始消化的部位是[ ]____，在此处被消化为______,淀粉物质之所以含有能量是因为植物的______作用，该作用的表达式为二氧化碳+水 有机物(储存着能量）+氧气 （2）淀粉最终被消化成________才能在【 】______进入循环系统。如果人体的脑部细胞需要该物质提供能量，则该物质会随血液循环______次经过心脏后，在脑部的________处才会进入脑部细胞，该物质在脑部细胞内的________内才能释放出能量。 （1）2、口腔、麦芽糖 、光合、光、叶绿体 （2）葡萄糖、11、小肠、2、毛细血管、线粒体 1、图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？______ 2、淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化?_______________________________ 3、D中含有哪些消化液？________________________ Y 淀粉——口腔；脂肪——小肠；蛋白质——胃 肠液、胰液、胆汁 实验：馒头在口腔中的变化 将3支试管放在37℃的温水中，5—10分钟后取出，各滴加2滴碘液，摇匀观察。 实验分析：1号和2号形成一组对照实验，变量是___;1号的现象是____,原因是_______________________ ;2号的现象是______,原因是___________________。1号和3号也构成一组对照试验，变量是__________。三支试管放在温度37℃的水里，原因是____________________________. 唾液、不变蓝、淀粉已在唾液作用下转化为麦芽糖、变蓝、淀粉没有变化，遇碘变蓝、牙