有机化学基础的学习要求与教学建议.pptVIP

;1. 课程标准要求与教材专题;2.教科书内容编排指导思想;;（4）适当调整、提高高中有机化学的学习要求; 以烷、烯、炔和芳香烃的代表物为例，比较它们的组成、结构、性质； 认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系，根据有机化合物组成和结构的特点，认识加成、取代和消去反应； 认识糖的组成和性质特点， 能说出氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质， 了解蛋白质的组成、结构和性质； 举例说明合成高分子的组成与结构特点，能依据结构分析其链节和单体。能说明加聚反应和缩聚反应的特点。 ; 通过对典型实例的分析，初步了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法，并能根据其确定有机化合物的分子式； 知道常见有机化合物的结构，了解有机物分子中的官能团，能正确地表示它们的结构； 知道通过化学实验和某些物理方法可以确定有机化合物的结构； 通过对典型实例的分析，了解有机化合物存在异构现象，能判断简单有机化合物的同分异构体； 能根据有机化合物命名规则命名简单的有机化合物； 能列举事实说明有机分子中基团之间存在相互影响。 ; 有机化合物的研究方法（内容要目）;;;实验教科书的内容体系; 教科书内容体系设计的风格;专题1 认识有机化合物（一）;20世纪有机化学的发展;专题1 认识有机化合物（二）;乙醚的核磁共振谱图显示分子中只有一种氢原子;乙醇的红外光谱图 分子中有三种基团（依次为-OH、-CH3、-CH2）; 通过实例理解有机反应的机理;通过实例理解有机合成方法的研究;专题2 有机化合物的结构与分类;研究有机化合物的分子结构;人类对有机化合物三维结构的认识;有机物分子中碳原子的成键取向;顺反异构;甘油醛存在1个手性碳原子，有两种D型和L型对映异构体，它们的旋光性恰好相反。 ;专题3 常见的烃; 苯分子结构的探究;了解有机合成的绿色化学工艺;了解有机合成的绿色化学工艺;专题4 烃的衍生物;专题4 烃的衍生物（二）;苏教版《有机化学基础》;苏教版《有机化学基础》;苏教版《有机化学基础》; ;认识有机化合物化学的价值;含酚废水的检验与处理;甲醇的应用;专题5 生命活动的物质基础;专题5 生命活动的物质基础（二）;下列活动能帮助我们推断葡萄糖分子结构的情况。 请进行分析，并与同学交流讨论。 ?（1）1 mol葡萄糖完全燃烧，可得6 mol CO2和6 mol H2O。 （2）葡萄糖的相对分子质量为180。 ?（3）1 mol葡萄糖恰好与5 mol乙酸在一定条件下作用，生成葡萄糖五醋酸酯 ?（4）葡萄糖可以发生银镜反应 ?（5）葡萄糖可以被还原为直链已六醇 ?关于葡萄糖分子结构的结论：; 人体必需脂肪酸 摄入油脂可以满足人类生命活动对脂肪酸的需要。在人体内能够合成多数脂肪酸。有些脂肪酸是维持生命活动所必需的，但是人体不能合成，它们被称为必需脂肪酸。必需脂肪酸包括亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸等，它们含有较多的双键，必须通过食物（如豆油、 花生油、动物油脂、鱼油）获取。 亚油酸、亚麻酸以及二十碳五烯酸能够降低血脂、降低血清中的胆固醇，防止动脉粥样硬化。花生四烯酸是人体内含量最多和最重要的脂肪酸，它形成的脂广泛存在于人体器官、肌肉和血液组织中，它是合成许多重要生物活性物质的基础原料。二十二碳六烯酸是大脑细胞形成和发育不可缺少的物质，能促进智力、增强记忆、延缓大脑衰老。 ; 氨基酸和蛋白质的结构 除甘氨酸外，α–氨基酸都是手性分子，构成天然蛋白质的α–氨基酸都是L型。 ; 氨基酸在蛋白质肽链中的排列顺序和链节方式称为蛋白质的一级结构。蛋白质的生物活性首先取决于蛋白质的一级结构。蛋白质分子中肽链并非直链状，而是按一定的规律卷曲或折叠形成特定的空间结构，这是蛋白质的二级结构。蛋白质的二级结构主要依靠肽链中氨基酸残基亚氨基上的氢原子与羰基上的氧原子之间形成的氢键而实现的。在二级结构的基础上，肽链还按照一定的空间结构进一步形成更复杂的三级结构。两个或多个具有三级结构的多肽链按一定的空间排列方式，结合在一起形成的形成的聚集结构称蛋白质的四级结构 。 ;;（2）注意从典型代表物和典型的反应分析，概括归纳或引申出同类物质的一般性或规律性知识；对抽象难理解的知识（如NMR、顺反异构、对映异构、逆合成分析、蛋白质结构等），讲解要从具体例子分析出发，深入浅出，把握合适的深广度；对规律性知识的介绍要注意适用的条件、范畴，切忌绝对化（如物质属类、物质可能发生的反应、反应产物的分