几款家常豆干做法,简直不能再好吃(下).docx

五香烤豆干串INCLUDEPICTURE \d /psb?/V12349qm1KglYS/hYh.ZwqX2mVNeiUX0NsSEBgOe*Jnk*wzqDbAGtR6iA4!/b/dJrrs201IAAAek=1kp=1pt=0bo=kAEwAgAAAAAFAIA!su=0191799105sce=0-12-12rf=2-9 \* MERGEFORMATINET ? 主料：豆腐干(适量)、葱花(适量)调料：芝麻酱(适量)、辣椒粉(适量)、花椒粉(适量)、五香粉(适量)、生抽(适量)、孜然粉(适量) 做法： 1、豆腐干切块2、豆腐干上上花刀便于入味，用签子串起来3、芝麻酱用生抽泄开成酱4、豆腐干刷上酱料腌制一会5、撒上辣椒粉，花椒粉，孜然粉，五香粉的混合料撒上葱花入烤箱160度10多分钟 小窍门： 1、混合粉料根据个人口味喜欢辣的就多加点辣椒粉 2、芝麻酱用生抽或者蚝油泄开盐适量加椒麻凉拌豆干INCLUDEPICTURE \d /psb?/V12349qm1KglYS/xduPf9dwIdUTrtaL95kNK3yedJk6mBWxCthrxt4e59g!/b/dN8j624iQgAAek=1kp=1pt=0bo=RwHcAAAAAAAFALk!su=020747585sce=0-12-12rf=2-9 \* MERGEFORMATINET ??? 主料：豆干(100克)、甜椒(1个)调料：鸡粉(适量)、白糖(适量)、大蒜(适量)、小葱(适量)、生抽(适量)、米醋(适量)、花椒油(适量)、香油(适量) 制作步骤： 1、豆干和红椒分别洗净切丝 2、蒜切末，小葱切末 3、锅里烧开水，先下豆干再下红椒焯烫 4、捞出沥水摆盘 5、调料品味因人而异：生抽，盐，白糖，米醋，花椒油，香油，大蒜末，鸡粉，葱花拌均即可 6、一道好吃的凉拌豆腐干就做好了，现在可以上桌享用 小窍门： 1、凉拌菜要焯水后在食用以免不卫生豆干回锅肉INCLUDEPICTURE \d /psb?/V12349qm1KglYS/jm1EOvQmIY2LpNBQ6R3SY9*ggLwguUgonv2EZzRniS4!/b/dAP74W4mQgAAek=1kp=1pt=0bo=gAKYAQAAAAAFADg!su=0239945345sce=0-12-12rf=2-9 \* MERGEFORMATINET ??? 主料：带皮五花肉(200g)、豆干(150g)调料：豆豉(10g)、葱(10g)、姜(10g)、美极鲜(10ml)、花生油(15ml) 制作步骤： 1、豆干切片。 2、锅中加适量清水，放入猪肉。 3、加葱段和姜片大火烧开。 4、盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。 5、将煮好的猪肉切片。 6、豆豉剁碎。 7、热锅下油放入豆豉??香。 8、再放入葱姜炒香。 9、加入肉片炒香。 10、加入豆干翻炒30秒。 11、加入美极鲜。 12、旺火炒匀盛盘即可。 小窍门： 煮肉时加上些葱姜入底味。辣味韭菜炒豆干INCLUDEPICTURE \d /psb?/V12349qm1KglYS/993ArHqc9Okp77XO9n5qYZG*P1zs8cufaGdaWkwxMsw!/b/dCdXhW.WIQAAek=1kp=1pt=0bo=gAKTAQAAAAAFADM!su=0166185041sce=0-12-12rf=2-9 \* MERGEFORMATINET ??? 主料：韭菜(100克)调料：白豆干(250克)、葱姜(适量)、盐(适量)、辣椒(3个)、蚝油(10克)、酱油(20毫升)、白糖(1克)、鸡精(少许)、香油(适量) 制作步骤： 1、白豆干切条如平底锅煎至微黄备用。 2、韭菜洗净切段。 3、葱姜蒜切碎，红辣椒切圈。 4、炒锅倒油爆香葱姜辣椒。 5、倒入豆干翻炒。 6、加入酱油。 7、加入蚝油。 8、加入糖。 9、在加入适量的清水烧制豆干入味。 10、倒入韭菜翻炒均匀。 11、倒入韭菜翻炒。 12、加少许盐，鸡精，淋入香油。 13、翻炒均匀关火。 小窍门： 豆干入油锅中煎至，用中小火就好，煎至微黄捞出。先把豆干加入调味品烧制片刻，可使豆干入味，成菜口感更有味。韭菜入锅稍微翻炒即好，不可时间长以免影响口感。茶香卤豆干??INCLUDEPICTURE \d /psb?/V12349qm1KglYS/brAf2uDPjdtiIuWaROyOcsE9qHlAe9Qp86IWxdZaaZ4!/b/dJXvs20nIAAAek=1kp=1pt=0bo=OQHcAAAAAAAFAMc!su=0209072369sce=0-12-12rf=2-9 \* MERGEFORMATINET ? 主料：白豆腐干(适量) 调料：卤