第三节蛋白质核酸ppt课件.pptVIP

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2017-04-23 发布于贵州
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蛋白质和核酸;蛋白质的存在;一、氨基酸的结构与性质;C、几种常见的α-氨基酸：;;2.成肽反应; 两个氨基酸分子脱去一个水分子而形成二肽, 多个氨基酸分子脱去多水个分子而形成多肽.;二、蛋白质的结构与性质;阅读与交流;具有三级结构的多肽链叫亚基;三级结构;蛋白质的分子图象;水解原理：;①;A.鸡蛋清溶液; ;鸡蛋清溶液;①实验：;（1）酶的来源：活细胞产生（2）酶的功能：具有生物催化作用；反应结束后，酶本身保持不变。 ;3、影响酶作用的因素：;1、核酸的概念; 根据核酸的化学组成，分为两类: 核糖核酸（简写为：RNA）—细胞质脱氧核糖核酸（简写为： DNA）—细胞核;