13种食用品辅助记忆力.doc

　　1、辣椒 维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和ORGNITU维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精神抖擞，思维活跃。生吃效果更好。 2、胡萝卜 　　可以刺激大脑物质交换，减轻背痛的压力。 　　3、小米 　　小米中所含的ORGNITU维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止朽迈的作用。假如平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。 　　4、味精 　　味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑性能。常摄进些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。 菠菜 　　5、菠菜 　　菠菜虽低廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的ORGNITU维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。 牛奶 　　6、牛奶 牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的ORGNITU维生素B1等元素。假如用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助进睡。 7、鸡蛋 大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证实，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进进血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，天天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，进步记忆力大有好处。 8、菠萝 　　菠萝含有很多ORGNITU维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够进步人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，由于他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。 贝类 　　9、贝类 　　碳水化合物及赘肉含量非常低，几乎是纯蛋白质，??以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、进步情绪以及进步大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地进步脑力。但是贝类比鱼类更轻易积聚海洋里的毒素和污染物质。 橘子 　　10、橘子 　　橘子含有大量ORGNITU维生素A、B1和C，属典型的碱性食用品，可以消除大量酸性食用品对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精神抖擞。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。 玉米 　　11、玉米 　　玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和赘肉酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。 花生 　　12、花生 　　花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓朽迈，是名符实在的“长水果”。 鱼类 　　13、鱼类 　　它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的赘肉酸多为不饱和赘肉酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。