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专题2微生物的培养与应用综合练习 出题者：梁金辉 审题者：许伙群 班别： 姓名： 座号： 一、选择题 1．在生产谷氨酸过程中，常用的培养基中含有玉米浆、尿素、氯化钾、生物素等，下列说法正确的是( ) A．玉米浆属于生长因子 B．尿素的作用主要是提供氮源 C．生物素的作用可以用其他有机物替代 D．这是一种半固体培养基 2．下列关于平菇培养的操作程序，正确的是( ) A．配制牛肉膏蛋白胨培养基，接种，高压蒸汽灭菌，培养 B．配制牛肉膏蛋白胨培养基，高压蒸汽灭菌，接种，培养 C．配制棉子壳培养基，接种，高压蒸汽灭菌，培养 D．配制棉子 3．下列物质中，不能用作酵母菌碳源的是( ) A．含碳有机物 B．蛋白胨 C．含碳无机物 D．花生粉饼等天然物质 4．关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙( ) A．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯 C．待培养基冷却至50~C左右时进行倒平板 D．待平板冷却凝固约5～10 min后将平板倒过来放置 ．要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要用( ) A．固体培养基 B．液体培养 C．加入青霉素的培养基D．加入高浓度食盐的培养基 ．若大肠杆菌和圆褐固氮菌混合在一起，采用下列哪组培养基可将它们分离( ) A．加食盐的培养基和蛋白胨培养基 B．伊红～美蓝培养基和无氮培养基 C．斜面培养基和液体培养基 D．加青霉素的培 7．下列不属于纤维素酶组分的是( ) A．C1酶 B．Cx酶 C．葡萄糖苷酶 D．半乳糖苷酶 8．刚果红能与下列哪种物质形成红色复合物( ) A．葡萄糖 B．纤维二糖 C．麦芽糖 D．纤维素 9．纤维素分解菌的选择培养基有选择作用，原因在于有( ) A．NaNO3 B．KCl C．酵母膏 D．纤维素粉 10．分离土壤中纤维素分解菌所用到的方法是( ) ①稀释倒平板法 ②涂布平板法 ③单细胞挑取法 ④选择培养基分离 A．①② B．②③④ C．②③ D．①③④ 11．纤维素、纤维素酶和控制纤维素酶合成的物质，它们的基本组成单位依次是( ) A．葡萄糖、葡萄糖和氨基酸 B．葡萄糖、氨基酸和核苷酸 C．氨基酸、氨基酸和核苷酸 D．淀粉、蛋白质和核酸 12．两种刚果红染色法的结果是( ) A．均会出现透明圈 B．均不会出现透明圈 C．方法一出现,方法二不出现 D．方法一不出现，方法二出现 13．纤维素酶在植物细胞工程方面有着广泛的应用，你认为在下列哪种生物体中提取纤维素酶比较合理( ) A．发酵酵母 B．在腐木上生长的霉菌 C．高等植物细胞 D．白蚁体内的鞭毛虫 14．在做土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验时，甲组实验用氮源只含尿素的培养基，乙组实验用氮源除尿素外还含硝酸盐的培养基，其他成分都相同，在相同条件下操观察，则乙组实验属于( ) A．空白对照 B．标准对照 C．相互对照 D．条件对照 ．下表资料表明在各种培养基中细菌的生长，(S、C、N)为简单培养；U、V、、Y、代表加入培养基的不同物质，问哪一种物质细菌不能合成( ) 生长状态 S、C、M S、C、M+V+Z S、C、M+U+Y + S、C、M+Z+X S、C、M+V+Y + S、C、M+U+X S、C、M+Y+Z + A．U B．V C．Y D．Z．关于配制培养基的叙述中，正确的是( ) A．制作固体培养基加入琼脂B．加入青霉素可得到放线菌 C．培养自生固氮菌不需氮源D．发酵工程一般用半固体培养基 A. 在稀释率很低的情况下，稀释率的增加会导致细菌密度增加 B. 稀释率从a到b的变化过程中，细菌生长速度不断下降 C. 稀释率超过b点后，营养物质浓度过高导致细菌死亡率增大，细菌密度降低 D. 为持续高效地获得发酵产品，应将稀释率控制在b点附近 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 二、非选择题 21．乙醇等绿色能源的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为： （1）玉