中西美食文化的差异.pptVIP

可行性论证 由于知识水平提高，医学发达，现代人对健康越来越重视，这种现象表现在台湾的饮食文化上，便是：有机食物、吃素食、吃糙米等。 尤其是资讯发达，日前报导北欧饲养的鲑鱼有毒，在台湾的鲑鱼都滞销。这便是中国的饮食文化，反应很快速，“宁可不吃，不愿冒险”。不过，讽刺的是，中国的饮食文化不容易受改变，因此很快就健忘了，时间并不会太久。 二：课题研究的分工 周孟颖 吴梦梅：负责活动记录，资料保管和整理，陈述报告。 戴莉莉 翁凯莉：负责上网及上图书馆查资料，撰写报告。 汪珍珍 汪丽媛：负责问卷调查，制作PPT。 三：研究方法 1）调查访问法 2）问卷法 3）文献研究法 四：活动所需条件 摄影:照相机,手机.查寻资料:图书,电脑交通工具：自行车 中巴车 可能遇到的问题 1，资料不齐 2，设备不完善 3，时间不充足 4，资金不充足 活动顺序 1. 确定研究课题及小组成员 ２．查阅资料搜集信息 ３．发放问卷调查及回收 ４．整理资料，撰写结题报告 五：活动计划 第一阶段：（2008年9月10日~9月30日）活动记录，资料保管和整理，陈述报告。 第二阶段：（2008年10月1日~10月20日）上网及上图书馆查资料，撰写报告。 第三阶段:（2008年10月21日~11月20日）问卷调查,问卷调查. 第四阶段：（2008年11月23日~6月1日）制作PPT。 * 题目: 中西美食文化的差异 组长:周孟颖 组员:汪珍珍 戴莉莉 汪丽媛 翁凯莉 吴梦梅 指导老师:田莉 所在班级:高二(21)班 一背景: 中国历史悠久，幅员辽阔，人口众多，因而形成了丰富多彩的饮食文化。我们可以从饮食者、地域、时令来认识中国饮食文化的类型。 民族饮食指的是除汉族之外各少数民族的菜肴。由于各少数民族所处的不同的社会历史发展阶级，所处地域、环境、物产、宗教信仰等的不同，所以几乎每一个少数民族都有各自不同的饮食习俗和爱好，并最终形成了独具特色的饮食文化。 *