20101127泊爵报告终极版.docVIP

项目投资报告 项目名称：泊爵咖啡西餐厅 抄送单位：泊爵（国际）品牌连锁集团 项目负责人：刘总 二零一零年十一月 【目 录】 市场背景……………………………………………………… ★市场现状 ★市场环境 1.区位优势 2.产业优势 3.政策优势 4.人才优势 5.人文优势 二、投资高端咖啡厅的市场前景…………………………………… 三、泊爵品牌定位…………………………………………………… 四、项目优势分析…………………………………………………… ★经济效益 ★社会效益 1.共建环鄱阳湖经济圈 2.低碳经济，绿色消费 3.带动就业及拉动相关产业 4.打造城市黄金名片 五、投资预算………………………………………………………… 六、管理系统………………………………………………………… 七、泊爵咖啡项目简介……………………………………………… 一、市场背景 ·市场现状 根据国家统计局的统计：近年来，我国餐饮业年营业额连续高速增长，其中有相当日益兴起的西餐业的贡献。随着改革开放的发展，西餐西式正餐第二种是西式快餐，以麦当劳和肯德基为第三种是酒吧和咖啡厅；第四种是茶餐厅让顾客在很西式的环境下吃有中式特点的东西第五种是日餐、韩餐、东南亚餐等。在2万多家西餐企业中，西式正餐有3200家，西式快餐有4000家，酒吧3840家，咖啡厅3500家，茶餐厅3000家，日餐、韩餐及东南亚餐等大概有2500家。中国的西餐业正以每年超过30％的增长率在飞速发展。乐于为改善自己的饮食花钱用于吃的费用占总收入的比重一直维持在40%左右。南昌，作为一座逐步与国际经济接轨的开放型城市，多年来坚定不移地实施大开放战略，大力优化投资环境，经营期十年以上的生产性外商投资企业，从开始获利年度起，第一年至第二年免缴所得税；第三年至第五年减按12％的税率缴纳所得税第六年开始按24％税率缴纳所得税“行政审批少了，服务优了，工作效率高了。”如今，许多来昌投资创业者都有这样的切身体会。自2001年以来，多次组织开展行政审批制度改革，成为全国保留行政审批事项最少的城市之一。人才问题是关系党和国家事业发展的关键问题当今，城市与城市的竞争、的竞争逐渐演化成人才之间的竞争，人才资源作为第一资源的作用也越来越凸显要抢得发展先机，必先形成人才优势南昌要发展，人才是关键人才优势成为南昌崛起的核心优势培养人才、引进人才和留住人才上做了大量的工作，也取得了较好的成效南昌历代都是郡、府、州、县治所在地，文化昌盛，经济繁荣，“物华天宝、人杰地灵”。公元前202年，汉高祖刘邦派颖侯灌婴率兵进驻南昌，并修筑南昌城，俗称灌婴城，取大南疆和南方昌盛之意，定名南昌。唐、宋为江南西道及洪州治所，为东南有名的都会，故又称洪都。元、明、清历代皆为江西省治。历代冠盖云集，车马如流，人文荟萃，商贾络绎，楼台相望。“八一南昌起义 ”，使她成为“军旗升起的地方”，以“英雄城”驰名天下。一九八六年被国务院列入第二批国家历史文化名城。一九九二年被国务院批准为内地八大重点开放城市之一。自古以来就。GDP已达到万元，追求休闲娱乐已成为人们生活的重要组成部分，而咖啡西餐厅作为特殊的休闲场所被更多人所青睐。我们发现：教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现显著的正相关，意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。随着南昌居民收入水平的提高，消费层次也越来越高，其高端咖啡厅的市场前景广阔，而且像咖啡厅连锁这种大规模的高档咖啡厅的竞争对手较少。在那些高端国际品牌的咖啡厅还未完全进军我国内陆市场之前，泊爵必须先发制人，成立属于本土人自己的咖啡厅连锁机构，打造本土顶级咖啡厅连锁品牌。 三、泊爵品牌定位 综合上面的市场前景分析与中国顶级咖啡市场空白的现实，泊爵勇于创新，定位“中国首个专注服务精英名流群体的咖啡西餐厅连锁高端品牌。”，这在南昌乃至中国都是个大胆的尝试。 泊爵餐厅定位最餐厅，因此将目标人群锁定有消费能力有一定文化涵养有一定素质的人士 266.4万/月 3196.8万/年 能源成本 4-5% 10.656万-13.32万 食品成本 30-35% 79.92万-93.24万 人力成本 12-15% 31.968万-39.96万 租金 10% 26.64万 公关成本 7% 18.648万 税收及其他管理费 10% 26.64万 风险系数 2% 5.328万 利润总计： 25%-36% 799.2万—1150.848万/年 泊爵咖啡连锁全国发展计划：第一年增至20家加盟店，第二年增至60家加盟店，第三至五年增至200家。 三年后泊爵咖啡全国社会年度总产值达63.93亿元，泊爵咖啡总部年度总收入达5亿元。 ·社会效益 1．共建环鄱阳湖经济圈 国务院于2009年1