第二章第二节《消化和吸收》.pptVIP

凉开水漱口后，在口内含一块消毒棉絮。约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将消毒棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。 如何模拟牙齿的咀嚼和舌头的搅拌？ 用刀将馒头切碎，并用玻璃棒进行搅拌。 如何获得唾液？ 将3支试管放入37℃左右的温水中,5—10分钟后取出。 后各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。 A馒头碎屑+ 2毫升 唾液充分搅拌 B馒头碎屑+ 2毫升 清水充分搅拌 C块状馒头+ 2毫升 唾液不搅拌 ? ? ? 因为唾液中的淀粉酶消化淀粉时的最适宜温度大约是37℃ 为什么要将试管放入到37℃的温水中？ 通过该探究实验得出的结论是： 馒头变甜与牙齿咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关 (1)为什么要将试管放置于37℃的温水中？ 试管 食物 加入物质 是否搅拌 温度 检验 实验现象 说明 ① 馒头 碎屑 唾液2ml 搅拌 每支试管中各滴加2滴碘液 ② 馒头 碎屑 清水 2ml 搅拌 ③ 馒头块 唾液2ml 不搅拌 37℃ 变蓝 变蓝 不变蓝 淀粉已经被初步消化 淀粉未发生改变 ??对照，探究： 馒头变甜是否与唾液有关。 ??对照，探究： 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关。 讨论思考： 1、为什么1号试管液体不变蓝而2、3试管中的液体变蓝？ 2、为什么要放到37摄氏度的水中 3、牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系？ 4、口腔中的什么物质使淀粉发生了分解？ 因为1号试管中的淀粉已经被唾液中的唾液淀粉酶分解成了麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝。2号中清水对淀粉没有消化作用，所以淀粉还在，就变蓝色。3号中馒头没有与唾液充分接触，也不能完全被唾液消化，所以变蓝。 消化液中的消化酶正常发挥作用需要适宜的温度，37度有利于唾液淀粉酶消化淀粉。 区别：牙齿切碎磨碎食物，舌使食物与唾液充分混合，唾液使淀粉发生变化。联系：都能促使淀粉发生变化。 唾液中的唾液淀粉酶能使部分淀粉转换成麦芽糖，使馒头有甜味。 1、下列各结构中，与小肠的吸收功能无关的是（ ） A、小肠内含有多种消化液，含有多种消化酶 B、小肠内表面有皱襞和绒毛 C、小肠绒毛壁薄，仅由一层上皮细胞构成 D、小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管 E、小肠很长，总长度达5～6米 小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹果种子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下 （1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？ （2）它在哪里遇到“酸雨” （3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？ （4）“死胡同”是什么部位？ （5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？ 口腔 胃 小肠 因为它们被吸收了 盲肠或阑尾 大肠 食物中的营养物质 水 无机盐 蛋白质 维生素 糖类 脂肪 小分子物质 （直接被吸收） 大分子物质 供能物质 非供能物质 小分子物质 消化 消化 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。 糖类 蛋白质 脂肪 葡萄糖 氨基酸 甘油、脂肪酸 口腔 肝脏 阑尾 咽 食道 胃 大肠 十二指肠 肛门 小肠 胆囊 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 既属于消化系统又属于呼吸系统 消化道最膨大的部位。 唾液腺 消化腺 人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。 分泌的消化液会进入小肠中。 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺 肝脏是最大的消化腺 部分蛋白质初步消化成多肽 蛋白质 氨基酸 糖 类 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化成麦芽糖 唾液中有: 淀粉酶，消化淀粉 胃液中有:蛋白酶 肠液、胰液中有:消化三种主要营养成分的消化酶 哪里有什么酶，哪里就能消化什么。 肝脏 胆囊 胰 十二指肠 肝脏分泌胆汁，储存在胆囊中，经导管流入十二指肠。 胰分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胰液经导管流入十二指肠。 二、胆汁虽无消化酶，不能消化脂肪,但通过对脂肪 的乳化作用, 增加脂肪酶与脂肪的接触面积， 促进脂肪的分解。 一、胆汁的乳化作用图解 胆汁 乳化作用 脂肪 脂肪微粒 消 化