茶作为古老而又健康的饮品2.docVIP

茶作为古老而又健康的饮品，人们对茶一直有着浓厚的感情。饮茶并不简单，虽然饮茶有益健康，但饮时也要得法，掌握一定的度和一般常识，否则会损坏身体。此外也应适当考虑到人体健康状况，不同的生理条件来决定饮哪种茶。 　　 辽宁省茶文化研究会常务副会长赵忠武介绍说，一般而言，身体健康，身强力壮的体力劳动者、年轻人根据个人嗜好，饮用各式各样的茶叶均可，其中以饮绿茶和青茶为宜；而老年人以红茶、普洱茶为宜。因为红茶能抗衰老；普洱茶温和，不宜饮绿茶；对于身体健康状况不太好或处于女人正处于特殊生理时期时，茶类的选择或饮用量的多与少就有讲究了。 不同病症 饮茶有“讲究” 对于冠心病患者来讲，能否饮茶不能一概而论。而是要根据具体情况来定，比如，心动过速的冠心病患者，宜少饮或不饮为好。如果要喝的话，最好选择淡茶或脱咖啡因的茶。因为茶叶中的生物碱，尤其是咖啡碱和茶碱，都有兴奋作用，能增强心肌的机能，多喝茶或喝浓茶会促进心跳过快。 而对于心动过缓或窦户传导阻滞的冠心病患者来说(一般心率通常为60次/分钟)就与心动过速的冠心病患者正相反，可适当多喝些茶，最好喝普洱、乌龙茶、红茶偏浓的茶类，不但无害，还可以提高心率作用。 另外，对于脾胃虚寒者，尤其是有严重胃病或胃溃疡的人，不宜饮绿茶，因绿茶性偏寒，对脾胃虚寒者不利。茶本身性能就有助消化功能，有胃病或胃溃疡、十二指肠溃疡的最好不饮或少饮些性温暖胃的红茶或普洱茶为好。 对于有肥胖症的来讲，饮各种茶都能达到减肥的功效，因为茶叶中的咖啡碱、黄烷醇类、维生素类等化合物，都能促进人体脂肪氧化，除去人体内多余的脂肪。但不同茶，根据实际经验各有区别：降脂减肥效果最好的茶是乌龙茶、沱茶、普洱茶和紫压茶类。 处于特殊时期“三期”(经期、孕期、产期)的女人，最好不饮茶或少饮茶。要饮就喝些脱咖啡因的茶。因茶叶中含有茶多酚和铁离子会产生络合作用，使铁离子失去活性，处于“三期”的妇女，饮浓茶易引起贫血症，又因茶叶中咖啡碱对神经和心血管都有一定刺激性，而处于“三期”的妇女饮浓茶对本人身体恢复，对婴儿的生长都会带来不良影响。 饮茶有说法 除了要针对不同身体状况选择茶类之外，饮茶还有一些时间和饮食搭配上的说法。 首先是饭前不要大量饮茶。特别是饮过量浓茶，一是冲淡胃液，二是影响胃液的分泌，会使人饮食时感到无味，消化吸收受到影响。 其次饭后也不要立即饮茶。饮茶有助消化、去脂，但因茶叶中含有茶多酚，它与食物中的铁质、蛋白质等会产生凝固作用，如果饭后立即饮茶，会直接影响到人体对铁质和蛋白质的充分吸收之原故。 此外，饮冲泡次数过多的茶就不要饮用了。一般茶叶经过三次冲泡，95%-98%以上可溶于水里的营养成分和药效物质已经基本被浸出，再冲泡，就没什么可利用的物质了。如果继续冲泡，茶叶中的一些对人体有害的微量元素(铅、汞、砷、镉、铜)会被浸泡出来，无利反而有害。 饮茶最好现饮现泡。如果冲泡时间过久不饮，茶叶中的茶多酚、芳香物质、维生素、蛋白质等都会氧化，使茶汤变质，变色，变性，而形成一种对人体有害物质，同时由于种种原因，茶汤还会滋生细菌，饮后会对人体不利，甚至致病。 最后吃海鲜、鱼、虾类和含磷、钙丰富的食物时，最好不要喝茶，因为茶中含有草酸根，很容易和磷、钙形成草酸钙，易得结石症，将会危害身体健康。 静夜独坐，捧茶入定，酌一口幽香四溢的茶，细细品味人生的酸、甜、苦、辣。一路的艰辛，一路的蹒跚，在唏嘘的光阴里繁华着生命，无悔无怨地把深沉而厚重的爱隽刻在生命的行板上。成长犹如衍生的季节一样，不停的更换着年轮，稚嫩的羽翼和朝霞落日一起成长。苍白的字形无法诠释夜的孤独，灵魂在喧嚣横流的欲望里终日起舞。此刻，只想放纵思想在书山云海间飞翔，把埋藏在心底的梦用茶韵来放逐，啃噬着夜的寂寞。 人饮茶与层次、人品无关，但能饮出茶趣者，却与心胸风度相连。名利场中多是酒酣耳热的浑浊，是非之外的高人逸士却是淡茶一杯的清朗。酒愈喝愈躁，茶愈喝愈静；酒是激情之火，茶是明心之药。方外之人喜饮茶，名利之外士者亦喜，古刹、书斋之人盘膝而坐多是清茶一盂，淡淡的、涩涩的，他们与红尘不是看“破”之字，而是“知、明”之语。茶之味非附庸风雅所能解，而是明心自知。 选择气温适中，还有穿来的凉风，空气特别清新的晚，是一种最美的晚，在寂静的窗台前仰望夕阳下的天空，安静得只听见自己的呼吸。深吸一口气然后再慢慢吐纳，那些俗世中庸庸碌碌的烦恼，全都烟消云散，整个人，就此彻底安静下来。选择禅修旅行，通常只奔着一个目标去：暂时放下日常生活的困扰，在修心过程中舒缓压力。一杯禅茶，推窗满眼山景。茶在品，禅在参，经常会有来访的茶客问：这茶与禅，究竟是什么关系？大师答：如果只带有一颗品茶的心，那么只能品茶的味。而出家人参禅，其实不在于茶味的好坏与否，而在于通过品一杯茶的过程来悟心。悠悠香茗，搭配款款美味。茶是有灵性的，在