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数学小课题营养午餐
数学小课题：营养午餐 班级：五（3）班 学生姓名：刘雨欣 指导老师：范文萍 目录 1.研究目的 2.午餐该注意什么 3.周一到周日的午餐 4.研究成果 1.研究目的 了解并知道给自己的家人搭配如何的午餐，最营养。 2.午餐该注意什么 午餐的能量应该摄入2000k焦耳，或500k卡。相当于2两半大米饭，10岁左右儿童从每顿午餐中获取热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克，这3样菜肴因热量高于2926千焦，所以可以供10岁儿童使用。 3.周一到周日的午餐---周一 编号 菜名 热量 千焦 脂肪 g 蛋白质 g 1 猪肉粉条 2462 25 6 2 炸鸡排 1254 19 20 3 结论：午餐的热量足够了4811千焦，但是脂肪超量，67g。蛋白质37g。 土豆炖牛肉 1095 23 11 3.周一到周日的午餐----周二 编号 菜名 热量 千焦 脂肪 g 蛋白质 g 1 辣子鸡丁 1033 18 7 2 西红柿鸡蛋 899 15 16 3 香菜冬瓜 564 12 1 结论：午餐的热量太少了2596千焦，脂肪没有太多，45g。蛋白质24g。 周一到周日的午餐----周三 编号 菜名 热量 千焦 脂肪 g 蛋白质 1 家常豆腐 1020 16 13 2 香菇油菜 911 11 7 3 韭菜豆芽 497 7 3 结论：午餐的热量不够才2428千焦，脂肪少34g蛋白质23g。 周一到周日的午餐---周四 编号 菜名 热量 千焦 脂肪 g 蛋白质 g 1 猪肉粉条 2462 25 6 2 家常豆腐 1020 16 13 3 韭菜豆芽 497 7 3 结论：午餐热量千焦3979，够了，脂肪48g不超标，蛋白质21g 周一到周日的午餐---周五 编号 菜名 热量 千焦 脂肪 g 蛋白质 g 1 炸鸡排 1254 19 20 2 辣子鸡丁 1095 18 7 3 韭菜豆芽 497 7 3 结论：午餐的热量2846千焦不够，脂肪44g不超标，蛋白质30g。 周一到周日的午餐-----周六 编号 菜名 热量 千焦 脂肪 g 蛋白质 g 1 土豆炖牛肉 1095 23 11 2 家常豆腐 1020 16 13 3 香菇油菜 911 11 7 结论：热量3026千焦够了，脂肪50g，蛋白质31g。 周一到周日的午餐----周日 编号 菜名 热量 千焦 脂肪 g 蛋白质给 g 1 西红柿鸡蛋 899 15 16 2 猪肉粉条 2462 25 6 3 辣子鸡丁 1033 18 7 结论：热量4394够了，脂肪58g超量，蛋白质29g。 4.研究成果 通过这一次的体验，我明白了，怎么搭配午餐更合适，更有营养，脂肪又少。
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