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甘肃省马铃薯产业发展现状及对策 伍克俊 (甘肃省马铃薯工程技术研究中心，定西743000) 甘肃省是全国马铃薯主产区之一，省内大部分地区适宜马铃薯种植。从上个世纪 90年代开始，甘肃省就将马铃薯产业作为全省农业发展的支柱产业之一，专门制定了 优质马铃薯产业发展规划，从政策、资金、技术等方面给予扶持，使马铃薯产业得到迅 猛发展。2004年，全省播种面积53万hm2，鲜薯产量超过800万t，种植面积和产最分 别居全国第三和第二。定西是甘肃省马铃薯主产区．2004年农民从马铃薯产业中获得 人均收入408元，占农民入均纯收入的25．7％，马铃薯产业已经发展成为甘肃贫困地区 群众脱贫致富的一个主导产业。 1 甘肃省发展马铃薯产业的优势 1．1区域优势 甘肃省大部分地区的气候和土壤条件非常适合马铃薯的发展，特别是主产区定西 100 市，耕地海拔大多在l700-2m之间，黄绵土深厚，土质疏松，气候属温带半干旱 区，年降水量为400～600 mm，且-降雨多集中于7-9月，年无霜期100～160d，日照时 100～2450 数2 h，年平均气温7cc，昼夜温差大。同时，高海拔地区土壤几乎没有受 到污染，病虫害发生轻，便于进行隔离和田问管理，这些都为喜凉喜光、耐寒耐旱的马 铃薯生长提供了较好的生长环境。 1．2自然优势 位于黄土高原丘陵沟壑区的甘肃中部地区，为典型的半干旱生态类型，自然条件恶 劣，舂末夏初干旱频率太，夏粮稳产性极差，于早年份小麦、夏杂粮等农作物经常导致 减产，大早年份甚至绝收。而种植马铃薯，既避开了规律性的干旱和冰雹高发期对块茎 类作物的影响，又因土层深厚而疏松、富含钾索，降水季节与马铃薯块茎膨大期相吻合， 极有利于马铃薯增产，其产量平均年份在1500 k舻67m2以上，丰水年可达2000kg，干 旱年份仍达500～1000 kg，且生产的马铃薯皮色上乘，淀粉含量高．生产效益较稳定。 甘肃的高寒阴湿区海拔高、气温低、短日照、气候湿润、无霜期短、土壤肥沃，是 繁育脱毒种薯和生产菜用型马铃薯的最适宜地带，生产的种薯病毒感染轻、种性良好， 加之降水保证率和土壤腐殖质含量较高，马铃薯表现高产，如定西市渭源县五竹乡，创 500～4000 出r亩产上万斤的马铃薯高产田，多数亩产在3 kg，在国内也属高产典型。 2001年，中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会将定西市安定区、渭源县分别命名 为“中国马铃薯之乡”、“中国马铃薯良种之乡”。 1．3品质优势 独特的生长环境造就了甘肃马铃薯与众不同的品质优势．薯块均匀，口感醇厚，淀 一73— 粉含量高，是各种工业淀粉和食品生产的上乘原料，同时耐贮藏运输，产品已形成了较 稳定的销售渠道，市场对甘肃马铃薯质量普遍认同。 1．4政簧优势 1996年，定西地委、行署就将马铃薯作为地区的”四大支柱产业”之首加以发展， 通过提高产品的科技含量，增强产品在市场中的竞争能力；通过建立种薯及商品薯生产 基地，把自然资源优势变为产品优势．通过树立龙头企业，拓展国内外销售渠道，使马 铃薯这一传统作物成为当地农民致富的优势作物，形成了以定西地区旱农中心马铃薯脱 毒种薯生产基地为龙头的产、加、销一体化的产业链条。2002年，省委省政府下发了 《关于大力推进农业产业化经营的意见》，将马铃薯产业作为甘肃省重点发展的十大产业 之一，明确提出重点建设以定西为主的马铃薯生产基地；同时大力培育扶持龙头企业， 制定出台了资金融通、用地、用水、用电等方面的优惠政策。促其尽快做强做大，增强 带动能力；还成立了由省委、省政府主管领导任组长的农业产业化经营领导小组，统一 协调推进农业产业化中的重大问题，在省农牧厅设立产业化工作领导小组办公室。马铃 薯主产区的地方政府也都制定了具体的发展规划。 2科研推广成果显著 在新品种培育方面，形成了以省农科院、甘农大为主，开展新品种引进和培育；经 过多年的引进、选育，培育出适合甘肃省种