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关于婴幼儿配方乳粉 2014.4 特殊膳食用食品 GB 10765-2010 婴幼儿配方食品 GB 10767-2010 较大婴儿和幼儿配方食品 GB 10769-2010 婴幼儿谷类辅助食品 GB 10770-2010 婴幼儿罐装辅助食品 GB 25596-2010 特殊医学用途婴儿配方食品 GB 29922-2013 特殊医学用途配方食品通则 婴幼儿配方乳粉是什么 对于0-6个月的婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用婴幼儿配方乳粉。 1段产品：0-6M 2段产品：6-12M 3段产品：1-3Y 6-18M？ 1段配方粉 蛋白质 脂肪 碳水化合物 膳食纤维素 维生素 矿物质 可选择性成分 其他指标（如灰分） 配方粉中的强化成分 维生素 Vitamin A/维生素A β-carotene/β-胡萝卜素 Vitamin D/维生素D Vitamin E/维生素E Vitamin K1/维生素K1 Vitamin B1/维生素B1 Vitamin B2/维生素B2 Vitamin B6/维生素B6 Vitamin B12/维生素B12 Niacin/烟酸 Folic acid/叶酸 Pantothenic acid/泛酸 Vitamin C/维生素C Biotin/生物素 矿物质 Sodium/钠 Potassium/钾 Copper/铜 Magnesium/镁 Iron/铁 Zinc/锌 Manganese/锰 Calcium/钙 Phosphorus/磷 Ratio of Ca/P/钙磷比 Iodine/碘 Chlorine/氯 Selenium/硒 可选择性成分 Choline/胆碱 Inositol/肌醇 Taurine/牛磺酸 L-carnitine/左旋肉碱 DHA/二十二碳六烯酸 ARA /二十碳四烯酸 其他可强化成分 低聚半乳糖 低聚果糖 多聚果糖 棉子糖 聚葡萄糖 1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯（OPO） 叶黄素 核苷酸 乳铁蛋白 酪蛋白钙肽 酪蛋白磷酸肽 2，3段配方粉 婴幼儿配方乳粉中的必须成分: 蛋白质/Protein 脂肪/Fats (lipids) 碳水化合物/Carbohydrates 维他命/矿物质/微量营养素 Vitamins/Minerals/trace elements 水/Water 必需成分之一：蛋白质 是人体细胞的重要组成部分（酶、体液、各种抗体） Building blocks of body cells (also part of enzymes, body fluids, antibodies) 提供各种氨基酸Provides (essential) amino acids 能量来源之一Source of energy 来源： 牛奶（包括乳清，乳清蛋白，脱盐乳清） 大豆（适合乳糖不耐受、宗教或伦理不接受、牛奶蛋白过敏 各种水解蛋白质 必需成分之一：脂肪 提供高能量 辅助脂溶性维生素的吸收 提供人体必需脂肪酸（亚麻酸、α-亚油酸) 有助于大脑发育（例如DHA/AA） 来源： 各种混合植物油，目标为达到和母乳相类似的脂肪酸比例 必需成分之一：碳水化合物 为人体提供能量 提供膳食纤维（可作为肠道益生菌的食物） 来源： 乳糖、葡萄糖、麦芽糊精、GOS 必需成分之一：维生素、矿物质 是人体重要组成部分Building block for the body 钙：骨骼和牙齿的主要成分 维生素D：促进钙吸收 钠：调节机体水分平衡维持酸碱平衡 铁、碘：有利于大脑发育、身体生长、保持活力 锌：有利于免疫系统发育 …… 必需成分之一：水分 人体必需 新生儿体内水分组成比例约为80% (成年人约为 60-65%) 冲调婴幼儿配方乳粉的水必须是安全高质量的IF 来源：…… 牛奶/Milk 母乳包含了所有这些必须营养成分。 所以，母乳是唯一的黄金标准。 Human milk contains all these essential components, therefor Human milk is the golden standard! 但是，遗憾的是不是每个妈妈都能实现母乳喂养 疾病 奶水不足 其他原因 Why？ Let’s have a look at the composition of human and cow milk 使牛奶人乳化 母乳和牛奶的组成Milk Composition Human Milk Cow Milk 从牛奶到婴幼儿配方乳粉From cows milk to Infant nutrition 母乳是唯一的黄金标准 Human milk is the golden st