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植物油料(食用油）加工细分行业 ERP解决方案—产地模式 版本：V1.1 作者：用友软件 孙伯焘 文档审核： 提交日期：2012年5月1日 用友软件股份有限公司 Yonyou Software Co.,Ltd 目录 前言 2 一、 XXX企业介绍 2 二、植物油料细分行业管理模式和业务特点 2 1.物料特点 2 2.细分行业业务运作和经营管理模式及特点 2 3.细分行业生产工艺流程与特点等：（根据企业加工油料对象进行加工工艺的选择） 2 （1）大豆油加工工艺 2 （2）菜籽油加工工艺 3 （4）花生油加工工艺 3 （5）葵花籽油加工工艺 4 （6）芝麻油加工工艺 4 三、植物油料加工细分行业关键需求 5 四、细分行业解决方案 6 1.业务流程总体解决方案 6 （1）销售先收款后发货控制 6 （2）计量管理系统应用 7 （3）计量管理的采购结算 7 （4）销售结算亏吨业务需求 7 （5）业务流程优化和部门职能结构调整需求 7 2.关键业务解决方案流程 7 （1）毛油的国内外采购和辅料的国内采购业务，见流程图。 7 （2）油品和副（废）品的销售业务解决方案，见流程图。 9 （3）原料（粮）收购业务，见流程图。 13 （4）异地收购后的调拨业务，见流程图。 13 五、解决方案价值 14 1.销售发货信用额度的控制实现了先收款后发货 14 2.业务与财务集成紧密 14 3.业务流程优化、规范、通畅 14 4.大宗物料计量系统与U8-ERP系统紧密集成： 15 六、UFIDA细分行业用户列表 15 前言 植物油料加工产业是一个传统的产业，随着当今先进的工业制造技术、生物技术与计算机技术在植物油料加工领域的渗入与应用，植物油料加工产业成为一个朝气蓬勃的朝阳产业。特别是近二十年来在国民生活水平逐步提高的背景下，植物油料加工产业得到了迅猛的发展，它对国民经济的重要贡献，已成为“粮油生命产业”的重要支柱产业。 植物油料加工产业的主营产品之一是食用植物油。目前，我国人均占有量已达到全球食用植物油人均占有量19.48kg的水平。 植物油料加工产业的主营产品之二是食用饼粕与饲料饼粕。食用饼粕是人们重要的蛋白质资源，人体所需的氨基酸大部分来自于植物蛋白质。 随着人们健康需求的期望值不断提高，因此人们对肉、蛋、奶的需求也随之提高，为此饲料工业所需的饲料饼粕具有稳定持久的市场需求。 XXX企业介绍 二、植物油料细分行业管理模式和业务特点 1.物料特点 原料、辅料、主产品和联副产品，以及加工过程中产生的下脚料均为大宗物料，难以准确计量，采购和销售结算时重量差异大，运输损耗多，盘点困难。 2.细分行业业务运作和经营管理模式及特点 目前国内的植物油脂行业主要还是以大豆油的提取、精炼和棕榈油的分提加工为主，副产品大部分供应饲料市场和日用化工企业；大豆油原料一半以上来自进口，棕榈油则基本完全靠进口，国际市场期货价格变化快，直接影响加工成本和产品价格，国家宏观调控还不允许粮油产品大幅度涨价，民营企业加工利润薄，产品市场价格浮动幅度大；很多企业采购原料资金不足，只能依附大企业短期周转进口原料；我国处于北半球，原料生产受季节影响大，很多大的企业还需要产地（异地）的原料收购（季节性明显）业务；国内外采购业务运输成本高，结算复杂。 植物油脂行业业务涉及海内外，产品销售关系国计民生，所以进口原料和销售体系至关重要，企业内部也根据业务情况设置相应的职能部门，对原料采购（进口和产地收购）、销售、中转代储业务比较重视。目前粮油行业企业的管理水平普遍偏低，部门职能不够明确，没有相应的完善制度和对应管理工具来保证管理质量。 该行业关系国计民生，原料和产品价格受国际、国内市场影响较大，民营企业生存比较难，外资跨国企业控制了大部分的原料进口和近半的加工能力，而且这种趋势在逐步扩大，行业竞争压力很大。国内民营企业资金少，生产规模小，生产成本高，人员素质差，对于管理手段，尤其是信息化管理工具期望很高。 3.细分行业生产工艺流程与特点等：（根据企业加工油料对象进行加工工艺的选择） （1）大豆油加工工艺 大豆油的制取一般有压榨法和浸出法两种方法。压榨法是用物理压榨方式，从油料中榨油的方法。浸出法是用化工原理，用食用级溶剂从油料中抽提出油脂的一种方法。不管是压榨法还是浸出法制取的油脂都不能直接食用，它被称为毛油。毛油中含有种种杂质，有原料中的杂质，也有榨取和浸出过程中产生的杂质。需要经过精炼去除杂质，才能符合国家标准，才能成为可以食用的成品油。大豆油加工技术大体上有压榨工艺、浸出工艺和精炼工艺，其工艺流程如下： （2）菜籽油加工工艺 油菜籽含油量较高，菜籽油的制取一般采用压榨工艺、预