方便面外包标装语调查.docVIP

方便面外包装标语调查 ——从语词、句式、修辞、隐喻角度出发的分析 摘要：方便面是现代中国生活诸多代表性事物之一，在青少年群体中尤其如此。作为一种方便食品，方便面外包装体现着现代生活的特点。它的标语强调产品的口味、食用的迅速、价格的低廉，以及相对的“健康”——传统的用于新鲜食物的语词、修辞被挪用于形容工业批量生产的方便食品。而渐渐地，方便食品自身的宣传策略也从套用传统语词、修辞，转向与现代生活代表性元素，诸如明星、“创意”、影视作品联系在一起。这种双重的重叠表现着一种融合，这种融合，又体现着中国现代社会现代性乃至后现代性的特点。 关键词：方便面；标语；隐喻 标语调查 为了较为准确地分析方便面标语的总体特点，我们需要尽可能地收集目前市场上有的各种品牌、口味方便面（包括粉、粉丝等）的标语。 调查范围：方便面（包括粉、粉丝等）。 调查对象：方便面（包括粉、粉丝等）外包装标语。 预设调查地点：沃尔玛超市徐东销品茂店。 调查方法：标语不完全收集；定性分析为主，定量分析为辅。 初步调查→预设观点： 在到沃尔玛超市进行具体调查之前，在武汉大学枫园学生生活服务中心，我们对那里的方便面预先做了调查，以确定分析角度和调查方向的正确性。在初步调查中，我们得出了如下观点： 语词——倾向于选用传统用于形容新鲜事物的语词，非先加工的方便食品，被形容为新鲜的、现制的、热的食物；存在整体套用形容新鲜事物的情况。 句式——倾向于选用最简单的主谓、动宾句式，或成分不完整的述态句式，存在大量的成分省略现象； 修辞——与句式相对应，简单的句式强有力，则不必再加另外的修辞；采用修辞，则句子生动却没有前者的力度。 分析角度：标语选用语词——语词分类、统计、联想意义； 标语选用句式——句式分类、统计、功能； 在语词、句式中体现的修辞——分类、统计、功能； 在上三类分析基础上的总体分析——挪用、融合。 调查实施：调查者在2009年12月20日，于沃尔玛超市徐东销品茂店进行实地调查。 具体调查方法：在超市的方便食品区用手机记录下所出售的各种面的品牌、包装形式（指袋装或盒装、碗装等信息）、口味、标语、价格等信息。 调查结果： 调查结果综述： 方便面品牌共计17种。分别为：日清（11），康师傅（46），统一（25），今麦郎（9），白家（7），小城故事（8），福满多（7），农心（3），龙嫂（6），好劲道（2），惠宜（2），大今也拉面（2），南街村（3），荆味（1），老汉味（1），楚恋（1），武汉热干面（1），大汉口（1）。括号内数字表示的是每种品牌我们抄下的条目，总计136条。 调查结果统计： 总结136条标语所对应的品牌、包装，我们发现同一品牌、同一口味的方便面，尽管包装形式不同，但大都采取同一标语，故我们在统计调查结果时，排除了包装形式这一因素（因包装形式不同而标语不同的，予以保留）；同时，因为此次调查的目的在于考察“方便面标语”这一整体的共同特点，因此，因品牌不同而造成标语在语词、修辞、句式等方面的不同侧重，也不在我们考察范围之内。我们的重点，在于考察标语本身。 语词统计： 方面 词性 语词及数量 味觉 N 味50 滋味4 味道1 韵味1 回味1 A 美（味）11 浓3 鲜2 真（滋味）2 真（味道）1 好（滋味）1 对（味）1 够（味）1 精彩1 口福1 享受1 嗅觉 A 香7（香喷喷 芝麻香 香浓 香爆 香味） 质感 N 面14 A 劲5 好（面）3 弹（面）1 爽滑1 筋道1 筋斗1 制作方法 V 炖2 爆2 拌2 煲1 总体感受 A 爽4 满足2 好（吃）2 精神1 调料（成分） N 酱2 芝麻2 骨1 地方风味 N 地名4（四川，韩国，武汉，汉） A 地道3 正宗2 价格（价值） A 值1 实在（实实在在）1 健康 健康5 非油炸5 方便性 不用排队1 主要句式统计： 句式 例句 (A+)S+A 这个味儿鲜！ 这个味儿爽！ 这个味儿精彩！ 酱浓才够味！ 弹面才好吃！ 正宗辣面够地道！ 面更筋斗味更浓 （S+）V+O 好面有精神 年轻就要对味 就是这个味儿！ 就要大的实实在在 S+V 大骨美味煲出来 A+S 清爽鲜滋味！ 干面美味之旅 不用排队的美味 缕缕芝麻香 悠悠楚恋情 熟悉的芝麻香，地道的老汉味！ 火辣辣的武汉行 香喷喷的热干面 A+V 大满足！ 大大大满足! 香喷喷 真享受！ V+(A+)O 炖出真滋味！ 拌出这