2012考研英语风2011—1—26.docVIP

2012考研英语风 2011-1-26 一、励志美文 食品安全问题催生“自办农场” 近来,假冒和有毒的白酒、蘑菇、米粉、牛奶和食用油等伪劣产品的出现让中国消费者感到担忧。食品安全是中国的一大问题,连政府机构都开始自己种菜吃。 中国政府承诺会采取更严厉的处罚、更大力度的监管以及更高的透明度,但是,公众需要令人信服的事实。据《小康》杂志社和清华大学媒介调查实验室最近公布的调查显示,有近70%的中国消费者对食品安全感到担忧。 现在,有些个人和公司开始采取行动确保饭桌上的食物是适于食用的。越来越多的人开始建立或者加盟遵照美国“社区支持农业(CSA)”模式运作的有机农场。 2010年12月,原先从事旅游行业的何屏儒(音)在广东佛山开办了一个有机农场,他说,有近3000人与他签约,他定期向他们供应应季蔬菜。他说:“食品安全在中国是一个严重的问题,并不是商店里所有的所谓有机食品都是真正有机的。” 28岁的石嫣2008年在美国明尼苏达州的农场工作了6个月,她说,CSA模式令她深受启发。尽管毕业于中国著名的学府,但她还是选择了当农民,这令她的父母非常震惊。 2009年,她在北京郊区开办了小毛驴农场。石嫣说,别人也会有开办农场的类似计划。但是我们的目的不是赚钱,而是让农民不要离开自己的土地,并让城里人意识到保护我们的地球和土地的重要性”。 她说,中国约有40个“真正的”CSA农场。上个月在北京举行的CSA会议吸引了250多人。 石嫣说,越来越多的中国公司开始效仿政府部门建立自己的农场。在佛山,何屏儒的会员中就有国有的电信和电力公司、房地产开发商。他说,他们都需要安全、高品质的食品。 在上海附近的崇明岛,一亩田有机农场的经理说,他们农场的2700名会员中有27家是公司,而且大多是国有公司,比两年前刚开办时增加了60%。 他说:“我发现,公司购买我们的食物是因为中国令人不安的食品安全问题。另外,他们也想通过提供绿色有机食品来留住自己的员工。” 世界卫生组织驻北京食品安全问题专家彼得·本·安巴雷克说,非农业的中国公司建立自己的农场“表明情况不对。这不能解决中国的食品安全问题,也缺乏效率”。 安巴雷克说,中国现在非常重视食品安全问题,并颁布了首部食品安全法。但是,要做的还很多,比如,教育消费者,减少不合格食品生产商的数量,以及精简机构。在中国的15万名食品检查员中,“很多都是不合格的”,因为他们缺乏足够的专业技能。 三、词汇与阅读练习 Chinas organic farms rooted in food-safety concerns Its quite a shopping list — wine, mushrooms, bean curd, rice noodles, dairy drinks and cooking oil — but buyer beware. In recent months, fake or toxic batches of all these items have worried Chinese consumers nationwide and are a reminder that food safety is a major issue in a country where even government agencies have food grown for their staffs to avoid problems. Chinas government promises tougher penalties, better supervision and greater transparency, yet the public will take some convincing. Almost 70% of Chinas consumers feel insecure about food safety, according to a survey released recently by Insight China Magazine and the Tsinghua University Media Survey Lab. Now some individuals and companies are taking action to ensure the produce on their dining tables, or in work canteens, is fit to eat. A small but growing number of people are starting or joining organic farms that abide by the community-sup