2017届高中生物专题4酶的研究与应用课题3酵母细胞的固定化课时训练新人教版选修1.docVIP

课时训练11　酵母细胞的固定化 基础夯实 1.下列关于固定化酶和一般酶制剂应用效果的说法,错误的是(　　) 　　　　　　　　　　　　　　　　 A.固定化酶生物活性强,可长久使用 B.一般酶制剂应用后和产物混在一起,产物的纯度不高 C.一般酶制剂参加反应后不能重复利用 D.固定化酶可以反复利用,降低生产成本,提高产量和质量 答案：A 2.常用包埋法固定细胞,需要用不溶于水的多孔性载体,下列不能充当载体的是(　　) A.琼脂糖 B.蔗糖 C.海藻酸钠 D.明胶 答案：B 3.下列关于固定化酶的说法,错误的是(　　) A.固定化酶不足之处是不能催化一系列反应 B.固定化酶可被再次利用,降低了生产成本 C.固定化酶既能与反应物接触,又能与产物分离 D.固定化酶易溶于水 答案：D 4.下列关于使用固定化酶生产高果糖浆的说法,正确的是(　　) 高果糖浆的生产需要使用果糖异构酶　在反应柱的顶端装上分布着许多小孔的筛板,防止异物的进入　将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入,果糖从反应柱的下端流出　反应柱可以降低生产成本,提高果糖的产量和质量 A. B.②③ C.③④ D.①④ 答案：C 5.下列关于固定化酶反应柱的叙述,错误的是(　　) A.反应液从上端注入,从下端流出 B.反应液流经酶颗粒的过程中发生了化学反应 C.反应柱能连续使用一段时间 D.酶颗粒可以通过筛板上的小孔 答案：D 6.下图中哪个图与用海藻酸钠作载体的固定化酵母细胞相似?(　　) 答案：D 7.研究认为,用固定化酶技术处理污染物是很有前途的,如将从大肠杆菌中得到的三酯磷酸酶固定到尼龙膜上制成制剂,可用于降解残留在土壤中的有机磷农药,与微生物降解相比,其作用不需要适宜的(　　) A.温度 B.酸碱度 C.水分 D.营养 答案：D 8.固定化细胞常用包埋法固定化,原因是(　　) A.包埋法固定化操作最简便 B.包埋法对酶活性的影响最小 C.包埋法固定化具有普遍性 D.细胞体积大,难以被吸附或结合 答案：D 9.下列关于固定化酵母细胞的制备步骤中不恰当的是(　　) (导学 A.应使干酵母与蒸馏水混合并搅拌,以恢复酵母菌活性 B.配制海藻酸钠溶液时要用小火或间断加热的方法 C.向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞,充分搅拌并混合均匀 D.将与酵母细胞混匀的海藻酸钠溶液滴加到CaCl2溶液中,会观察到CaCl2溶液中有球形或椭球形的凝胶珠形成 答案：C 能力提升 10.下列有关固定化酶技术和固定化细胞技术的说法,正确的是(　　) A.固定化酶和固定化细胞的目的是限制酶与反应物接触,控制反应速度 B.固定化细胞的优势在于能催化一系列生化反应 C.与固定化细胞技术相比,固定化酶制备的成本更低,操作更容易 D.酶适合用包埋法固定化,细胞适合用吸附法固定化 答案：B 11.下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤图解,请回答下列问题。 (导学 酵母细胞活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞 (1)在　　　　状态下,微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复　　　　　　　　状态。活化前应选择足够大的容器,因为酵母细胞活化时　　　　　　　　　　。? (2)影响实验成败的关键步骤是　　　　　　　　　　　　　　　。? (3)如果海藻酸钠溶液浓度过低,形成的凝胶珠包埋的酵母细胞数目　　　。? (4)观察形成的凝胶珠的颜色和形状,如果颜色过浅、呈白色,说明　　　　　　　　　　　　　　　　;如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形,说明　　　　　　　　　　　　　　　　　。? (5)制备固定化酶不宜用包埋法,为什么?　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。? 解析：微生物一般在缺水干燥环境中处于休眠状态,活化就是让处于休眠状态的微生物恢复正常生活状态。因为酵母细胞活化时体积会增大,所以活化前应选择足够大的容器。在此实验中,配制海藻酸钠溶液是影响实验成败的关键步骤。如果海藻酸钠溶液浓度过低,形成的凝胶珠包埋的酵母细胞数目就会减少;如果形成的凝胶珠的颜色过浅,说明固定化酵母细胞数目较少;如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形,说明海藻酸钠溶液浓度偏高,制作失败,需要重新配制。因为酶分子很小,容易从包埋材料中漏出,所以制备固定化酶一般不宜用包埋法。 答案：(1)缺水　正常生活　体积会增大 (2)配制海藻酸钠溶液　(3)少 (4)固定化酵母细胞数目较少　海藻酸钠溶液浓度偏高,制作失败 (5)因为酶分子很小,容易从包埋材料中漏出 12.固定化酶是20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。东北农业大学科研人员利用双重固定法,即采用戊二醛作交联剂(使酶相互连接),海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶,研究固