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第三章包装技术（3学时） 本章知识要点和主要内容介绍 第一节 包装的功能与分类 1.1包装的概念与功能 1.2包装的分类 第二节 包 装 材 料 2.1木质包装 2.2纸质包装 2.3塑料包装 2.4金属包装 2.5其它包装 第三节 包 装 技 术 第四节 包装现代化 3.1防震包装技术 4.1包装合理化 3.2防锈包装技术 4.1.1包装合理化的概念 3.3防潮包装技术 4.1.2不合理包装的形式 3.4真空包装与充气包装技术 4.1.3对包装合理化的要求 3.5收缩包装与拉伸包装 4.1.4包装合理化的途径 3.6现代集合包装技术 4.1.5包装设计合理化 4.2包装标准 4.2.1包装标准 4.2.2包装标准分类 4.3包装现代化 教学重点与难点 重点： 包装的概念与功能、包装的分类、包 装 材 料的主要分类、包 装 技 术的种类、包装合理化的概念、包装合理化的要求、包装合理化的途径、包装标准、包装现代化、绿色包装 难点： 包装的概念与功能、包装的分类、包装合理化的概念、包装合理化的要求、包装合理化的途径、包装现代化、绿色包装 上课要求与学习目标 上课要求： 上课时要求学生按时出勤，注意力集中，思维活跃，按时完成各项作业。 学习目标： 学习本章后，学生能掌握包装的概念与功能、包装的分类、包 装 材 料的主要分类、包 装 技 术的种类、包装合理化的概念、包装合理化的要求、包装合理化的途径、包装标准、包装现代化、绿色包装的概念等。 4.3.2绿色包装 是指对生态环境和人体健康无害，能循环使用和再生利用，促进可持续发展的包装。 案例分析 日本味之素公司设计推出的包装，丝毫没有显现华丽的外表，而只是用白色单瓦楞纸进行最节省的包装，标贴印刷也是朴实无华。日本三得利公司推出的啤酒易拉罐包装，喝完以后只要按其罐体形态提示的方向，左右扭曲便可缩小体积，方便回收。日本的“绿色”包装的优秀设计，它们大多数能减少循环时的困难，更重要的是它们有利于维护人体的健康。一些日本专家认为，许多没有包装必要的食品，完全可以放弃包装。例如一些蔬菜、水果，可以不需要销售包装，这样有助于保持蔬菜、水果的营养与新鲜。 思? 考：1、上面案例在包装上体现了一种什么观念？2、结合案例总结一下绿色包装的具体作法？ 2.4金属包装 用作包装的金属容器有罐和桶，用镀锌铁板制成。罐有方形和圆形两种，主要用于食品、药品、石油类、涂料类及油脂类物品包装； 目前的发展趋势是：金属包装容器正向薄壁轻量和型式多样化的方向发展。 2.5其它包装 (一) 草制包装材料 (二) 纤维包装材料 (三) 陶瓷与玻璃包装材料 (四) 复合包装材料 (五) 绿色包装 2.6绿色包装 绿色包装也称环保包装， 1、4R原则： ① Reduce，减少包装材料消耗量； ② Refill，大型容器可再次填充使用； ③ Recycle，可循环使用； ④ Recovery，可回收使用。 2.可食性包装材料 3.可降解材料 1.重复再用和再生的包装材料 4.纸材料 绿色包装材料的种类 第三节 包 装 技 术