2012年暑期兼社职会实践报告.docVIP

2012年暑期兼职?社会实践报告 ? ? ? 姓名： ? ?院系： ? 班级： ? ? ? 目录 ?一、前言﹍﹍﹍﹍﹍﹍?﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍?﹍﹍ 3 二、社会?实践经历﹍﹍﹍﹍﹍﹍?﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍ 3? 三、社会实践主要?体会﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍?﹍﹍﹍﹍ 4 四、?社会实践的感想﹍﹍﹍?﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍? 6 ? 一、?前言 这个暑?假与我以往的暑假有所?不同，不再是学习课本?知识，而是开始了我的?社会实践。我经奇胜人?力资源公司介绍，在杭?州本地找了一份在饭店?服务员的工作。于是，?我的暑假打工生活从此?开始，我的社会实践脚?步从此踏出。　　本?着一颗不为利益，只为?在实践中磨练自己，在?实践中寻找自己的不足?，更为在实践中能成长?自己的心，我开始工作?，深处其中体味了一下?这份工作的酸甜苦辣。? 二、社会实践经历?　　工作第一天，领?班把任务分配了一下，?大家便开始了新一天的?劳作。孰不知我这个新?手什么都不会，似乎大?家都认为是约定熟成的?东西了吧，我向别人求?助了一下，拖地时，但?我还使尽浑身解数努力?去拖，总算是干净了，?擦擦额上的汗珠，我真?感到累了，不光是拖地?，像擦杯子整餐具，这?些活儿跟我们平时干的?都不一样，看这些老手?们干的都是有板有眼的?。虽然不是很上手，但?我觉的很欣慰，让我懂?得了，生活中琐琐碎碎?的事很多，但他们中都?隐含着各自的规则，需?要我们去遵守，去感受?，不容一点的忽视懈怠?，只有这样，我们才能?收获许多，成长更多。?　　我欣喜地感觉到?，通过社会实践的磨练?，让我变得更加成熟、?更加自信，我们有理由?相信，当代青年大学生?有实力承担的起未来建?设国家的重任，追求进?步，刻苦求知，勤于实?践，全面成才必将成为?广大青年学生的共同心?声和行动！ 三、社?会实践主要体会　　?刚来的前两天是给我们?培训的，别认为服务工?作是一份简单的工作，?为了让我们熟悉饭店的?基本工作流程和熟悉菜?品，所以我们干起了传?菜。虽然传菜部基本上?都是男生，我们证明了?女生也可以干的一样好?。开始练我们端盘子，?男传菜员两手各拿一个?端盘，我们也不例外，?端着盘子来回来去，有?的菜品也很沉，就这样?走，一走就是一个小时?，走的腿都酸了，酒店?还给我们发的小跟鞋，?想从来没穿过跟鞋的我?们，更是一种煎熬啊！?工作时我感觉很累，而?且很不适应，觉得有些?坚持不下来，但最后还?是咬牙挺过来了！　?　宝贵的经历胜过我们?在课堂里埋头于课本里?绞尽脑汁，尽管这样的?实践不能代表什么，但?却能使我们感受到走出?象牙塔后危机四伏的压?力，有了这样的体验过?后，当我们真正面对困?难的时候，我们会发现?自己比别人多了一份的?淡定和冷静，千万不要?忽视每一件事的细微之?处，因为往往事情的结?果就在这样一个不起眼?的细节处决定成败。社?会实践是艰苦的，但收?获是巨大的。实践让我?的生活变的多姿，实践?让我们的人生变得多彩?。　　这家饭店是一?家四星级的商务涉外饭?店，每一个饭店都有好?几个岗位，各个岗位的?要求不一样。这家饭店?岗位主要有前厅、餐饮?、客房、酒吧、商品部?、康乐等，而各岗位中?又有小小的岗位组成，?我的主要工作是餐厅服?务员。　　餐厅是饭?店中的一个重要部门，?是客人用膳的主要场所?，也是饭店获得最佳经?济效益、弹性最大的部?门之一，它的服务特点?是服务员直接对客人提?供对面的服务，个量大?，时间长，需求多，为?了满足宾客的不同需求?，必须做到美味佳肴，?令客人吃得满意。工作?很苦很累，明天都要忙?到晚上九点之后，但是?我却从中学到不少书本?上没有的知识，也顺利?的将所学充分运用到实?践之中，做到了理论和?实践的结合。　　每?天上班时间不固定，每?周都会给我们排班，有?早班，中班还有晚班。?上班时开会领班就会给?我们介绍菜名及价钱和?今天的工作日程，还有?今天客人订好的包间，?哪几个传菜员去哪几号?包间服务上菜等等。1?1点开始站岗了，迎宾?在门口等待来临的客人?，中午十二点到两点是?客流高峰期。4点半过?去又开始打扫卫生。晚?上五点到九点又是一个?客流高峰期。　　在?服务中，有不少礼貌礼?节和仪容仪表是应遵守?的，餐厅服务员主要的?职责是负责菜肴的传送?工作，在服务中要做到?精神饱满，并且热情和?蔼地面对顾客们，耐心?的满足顾客的所有要求?，急顾客所需，这样才?能让服务传递到顾客心?中，让顾客觉得物有所?值，给顾客留下美好的?印象。　　在这一点?上，我丝毫没有马虎，?它让我在面对顾客需求?