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抓好五个环节 确保蔬菜绿色高产 　　[摘 要] 不可乐观的，蔬菜存在的农药残留等致病因子已经严重浸入百姓餐桌和百姓体内，呼唤绿色蔬菜成为当前农村农业工作的重要研究课题。 　　[关键词] 播前准备 栽培管理 科学施肥 病虫害防治 　　[中图分类号] S63 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）05-0044-01 　　当前，绿色成为生态保护和消费保护的重要话题，人们在消费上都追求产品的绿色生态化。蔬菜作为日常生活必需品，对于保住群众生命健康意义重大，可以说绿色蔬菜是一项国策。不可乐观的，蔬菜存在的农药残留等致病因子已经严重浸入百姓餐桌和百姓体内，呼唤绿色蔬菜成为当前农村农业工作的重要研究课题。笔者长期供职于农村农业工作，认为蔬菜绿色生产要抓好五个环节。 　　1 环节之一 达到少用农药的目的 　　蔬菜的不同品种之间，对各种病虫害的抗性是有差异的，因此在绿色食品蔬菜栽培过程中，必须要选用优质、高产、早熟、抗耐病虫害的蔬菜良种，这样就可以避免或者减轻病虫害的发生几率，达到少用或不用农药的目的，降低成本，防止蔬菜污染。 　　2 环节之二 搞好播前准备 　　2.1 合理安排茬口 　　实行合理的轮作、间作、套作，根据不同蔬菜品种对光照、水分、肥料的不同要求，可采取高短立体种植。种植几茬蔬菜后，可安排一茬豆科作物，利用豆科作物的固氮作用，提高地力。要根据当地气候条件和市场信息科学合理安排茬口，最大限度地减少市场风险。 　　2.2 育苗场地和栽培场地的清理与消毒 　　在播种或定植前，应及早灭茬翻耕，暴晒土壤，除净残留根茬和枝叶，消灭土壤残存的菌源和虫源。温室、大棚要在高温歇茬季节，在棚内灌水后高温闷棚，利用太阳能消毒。也可在播种或定植前每666.7m2用硫横2.5kg、30%百菌清烟雾剂、10%速克灵烟雾剂、22%敌敌畏烟雾剂各300g，同2.5kg锯末混合均匀，分堆在密闭的棚内点燃杀菌灭虫。在蔬菜定植前15-20d，还要用100倍的福尔马林溶液进行土壤消毒，做法是喷淋后用薄膜覆盖畦面，5-7d后再翻倒土壤1-2次。 　　2.3 种子处理 　　根据浸种水温不同可分为以下几种方式： （1）温水浸种：针对种皮较薄的蔬菜，如白菜、萝卜。此方式没有消毒作用，一般水温20-30℃，浸4-5h。（2）温汤浸种：水温50-55℃，浸种15min，浸种期间要不停搅拌，温汤浸种后再用温水继续浸种。如番茄、西瓜、芹菜等。（3）热水烫种：浸种水温70-85℃，利用两个容器来回快速倾倒浸种的热水，水温降至50℃时，再温汤浸种，之后再进行温水浸种。如茄子、冬瓜。（4）药剂拌种。将种子重量的0.2%-0.3%的农药同干燥的种子混合，或用药液浸泡进行种子消毒处理。 　　3 环节之三 抓好栽培管理 　　3.1 培育壮苗 　　采用国内外的新技术新成果，如营养钵育苗、工厂化育苗、组织培养、嫁接、滴灌、地膜覆盖等，从培育壮苗入手，增加对病虫害的抗性。科学配制营养土，严格做好床土消毒，对一些根系再生能力弱的蔬菜，如黄瓜、豆类等，在育苗过程中要保护根系，采用容器育苗。 　　3.2 苗期管理 　　（1）播种――出苗前。做好床土保温保湿，可在苗床上覆盖塑料薄膜。（2）出苗――移苗前。保持土温，适当降低气温，适度放风，充足光照，防止徒长，适时覆土，间苗。（3）幼苗移植。分苗宜早不宜晚，次数1-2次，移苗前一天浇透水，晴天进行，尽量少伤根。移苗后提高土温和气温，中午光强时，适当遮光。（4）成苗管理。保持昼夜温差10℃，土温15℃以上。适时通风，中午进行，背风向通风，定植前7-10d逐渐加大通风量，进行炼苗。保持土壤湿润，定植前2-3d，用百菌清或代森锌进行幼苗消毒。 　　（5）适时定植。10cm土层温度不低于10-15℃时可进行定植，做到合理密植与精细田间管理相配合，及时间苗、补苗和定苗，对补种或补栽的秧苗，要加强灌水和施肥，达到苗全苗壮。 　　3.3 合理灌溉。冬春低温，少灌多锄；夏秋高温，早晚进行。沙土地，少浇勤浇；粘性土，减少次数，浇就浇透。根系浅，叶面积大的种类，保持畦面不干；根系浅，叶面积小或根系深，叶面积大的种类，保持“见干见湿”（浇水就要浇透）；根深耐旱的种类，一般“先湿后干”。 　　3.4 田间管理。及时中耕、除草、培土，对植株进行细致调整，如：整枝、摘心、打杈、支架、牵引、绑蔓、压蔓、摘叶、束叶、疏花疏果等。 　　4 环节之四 科学施肥 　　要根据绿色食品蔬菜的生产要求实行测土配方施肥（参照绿色食品蔬菜施肥标准），基肥以有机肥为主，并且要充分腐熟，以减少致病菌和虫卵的带入。追肥以腐熟粪尿为主，多元复合肥为辅，防止过多追施氮肥导致徒长。合理使用微量元素，严格按照标签说明使用浓度和剂量，防止过量引