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大同县黄花产业化现状及发展对策 　　摘要 分析了大同县黄花产业发展现状及存在的问题，并提出了今后产业化发展的具体措施，以期为大同县黄花产业的发展壮大提供理论依据。 　　关键词 黄花；产业化；现状；对策；山西大同 　　中图分类号 S649 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）20-0079-02 　　Industrialization Status and Development Countermeasures of Hemerocallis citrina in Datong County 　　WANG Xue-jun 　　（Datong Branch，Shanxi Province Agricultural Broadcasting and Television School，Datong Shanxi 037004） 　　Abstract The present situation and existing problems of the industrial development of Hemerocallis citrina in Datong County were analyzed，and the concrete measures for the industrialization development were put forward，which provided the theoretical basis for the development of the industrial development of Hemerocallis citrina. 　　Key words Hemerocallis citrina；industrialization；present situation；counter measures；Datong Shanxi 　　大同县处于大同盆地，为较典型的黄土高原地区。全县国土总面积为1 500.8 km2，其中山区面积为226.2 km2，占15.1%；丘陵面积为382.7 km2，占25.5%；平川面积为891.9 km2，占59.4%。区内最高海拔2 167.2 m，平均海拔1 050 m，境内地貌特征为“两山一川”之地。全县耕地面积为48 757.7 hm2，土壤属于褐土向栗褐土过渡类型。大同县年平均气温6.4 ℃，1月最低，平均气温-12.7 ℃，极端最低气温为-29.1 ℃，7月最高，平均气温21.9 ℃，极端最高气温为37.7 ℃。年积温为2 807～3 110 ℃。霜期一般在4月中下旬，初霜期为10月下旬，无霜期115～135 d，年平均降水量为386.8 mm。“十年九旱”和气温偏低是该县气候的两大显著特点。独特的地形地貌和气候特点严重制约了当地农业生产的发展。随着国家退耕还林和京津风沙源治理等政策的影响，农作物播种面积有所下降，黄花种植面积逐年增加，呈现出较强的地域优势。 　　莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。黄花菜又名萱菜、金针菜、忘忧草、安神菜，是席上珍品和观赏名花，是山西省大同市的特色农产品。而大同县是闻名全国的黄花主产地。该县生产的黄花色泽金黄、角长肉厚、蕊多，久煮不烂、脆嫩可口，深受国内外消费者青睐。 　　近年来，大同县的黄花产业取得长足发展，种植面积逐年扩大，产量逐年增加。 　　1 大同县黄花产业现状 　　黄花种植在大同县已经有近600年的历史。明末清初由内蒙传入，从清朝开始大同县就享有“黄花之乡”的盛名，历史上一直是进贡皇家御用的滋补贡品。改革开放以来，大同县把黄花菜种植作为农业增效、农民增收的支柱产业来抓。 　　2011年，县委、县政府又把黄花产业确定为“一县一业”的主导产业，陆续出台了土地流转、资金扶持、技术服务、招商引资等一系列配套政策措施，每年拿出专项资金按每户500元的标准对黄花种植农户进行补贴，同时对连片种植13 hm2以上的，由政府部门免费打井取水，引进节水技术，配套节水管道等进行扶持。此外，县政府还专门成立了黄花产业办公室，设专人受理黄花种植加工疑难，接受销售价格咨询，义务为种植户、合作社、公司发布产品供求信息，初步形成县、乡、村3级技术服务网络，极大地调动了农民种植黄花的积极性。 　　1.1 种植规模 　　目前，全县黄花主产区主要分布在倍加造、西坪、许堡、杜庄4个乡镇，并有一定的连片种植，其他乡镇也有零星分布。截至2015年底，全县黄花种植面积7 337 hm2，总产量3.08万t（干制），总产值5.7亿元，黄花菜收入占当地农民人均收入的15%以上。 　　1.2 加工销售 　　目前，大同县黄花加工销售龙头企业主要有大同县黄花总公司、三利农副产品加工有限责任公司、宏达