阜南县蔬菜产业发.ppt

阜南县蔬菜产业发展现状与对策 阜南县农业委员会 肖 辉 1、阜南生产规模持续扩大 2004-2013年蔬菜播种面积年均增长0.89万亩，总产量年均增长2.94万吨，总产值年均增长1.4亿元。 亩产量、产值变化 2013年阜阳市蔬菜生产情况统计表 2013年阜阳市设施蔬菜栽培面积统计表 阜南县蔬菜区域分布统计 对阜南县：形成了以会龙、鹿城等11乡镇为重点的西被部早春蔬菜、延秋辣椒生产区25.9万亩，占全县播种面积的62%。万亩以上乡镇16个，其中1-2万亩10个，2-3万亩3个，3-4万亩2个，10万亩以上1个。建立省级辣椒标准化生产基地3.6万亩，市级0.6万亩。百亩以上设施蔬菜大棚28户，1910亩。全国特色蔬菜产业镇1个，省级特色蔬菜示范村2个。 阜南县在安徽省区域地位 蔬菜加工企业 阜南县 （三）主要问题 ⒈蔬菜价格波动加剧 一是受成本增加等因素影响，蔬菜价格涨幅呈加大趋势 二是受极端天气等因素影响，年际间蔬菜价格波动加大 三是受信息不对称影响，时常发生不同区域同一种蔬菜价格“贵贱两重天”的情况 2011年萝卜0.2、大白菜0.16、洋葱0.4 2012年延秋辣椒1.8—0.4---1.8，萝卜1.4-0.4，大白菜0.16-0.8 四是受市场环境等多种因素影响，品种间蔬菜价格差距拉大 ⒉质量安全隐患仍然突出 质量安全事故时有发生，责任追究力度加大 公众对食品安全的期盼强烈，对质量安全问题的甄别能力弱，心理承受能力差 社会舆论对食品安全的关注度越来越高质量安全问题对农业、农村经济发展与农民增收的关联度越来越大 ⒊基础设施建设滞后 大量菜地由城郊向农区转移，农区新建菜地水利设施建设跟不上，排灌设施不足，致使露地蔬菜单产不稳 温室、大棚设施建设标准低、不规范，抗灾能力弱，容易受雨雪冰冻灾害影响 田头预冷及冷链设施不健全，贮运设施设备落后，难以适应蔬菜新鲜易腐的特点 农产品市场结构和布局不完善，市场基础设施薄弱 县乡农贸市场以街为市、以路为集，城市农贸市场和社区菜店数量不足 ⒋科技创新与转化能力不强 新品种的复合抗病性、抗逆性和感官品质等难以适应设施栽培、加工出口、长途贩运需要 种植技术操作不规范，关键技术落实不到位 良种良法不配套，栽培技术创新不够、储备不足 基层蔬菜技术推广服务人才短缺、手段落后、经费不足，技术进村入户难 蔬菜种子种苗产业发展滞后，不能满足产业需求。 我县蔬菜年播种面积46万亩以上，年需近25万公斤蔬菜良种，但本县不生产，严重影响了蔬菜产业的良性发展。蔬菜主产区集约化育苗设施数量很少，水平低，运行成本高，严重制约了蔬菜产业的发展。 二、发展目标 保障市场供给 通过增面积、增单产、调结构、降损耗，实现数量充足、品种多样、供应均衡，防止价格大起大落。 　稳步扩大基地规模——2015年蔬菜播种面积50万亩，总产达到125万吨，2020年蔬菜播种面积55万亩，总产达到160万吨，建设蔬菜优势产业带。 大力发展设施蔬菜——2015年设施蔬菜面积发展23万亩以上，比重占蔬菜播种面积的46%以上。2020年设施蔬菜面积发展30万亩以上，比重占蔬菜播种面积的60%以上。 单产水平年均提高0.5个百分点以上，2015年达到2500公斤/亩，2020年达到2700公斤/亩以上； 加快发展蔬菜加工业 2015年蔬菜商品化处理率提高到50%，2020年提高到60% 促进蔬菜加工增值——2015年蔬菜商品化处理率提高到30%，产值10亿元；2020年提高到50%，产值20亿元。 合理调整结构 进一步调整品种结构，优化区域布局，提高淡季供应能力。在品种结构上，根据需求适当增加番茄、瓜类蔬菜；在区域结构上，逐步形成合理的运输半径；在上市季节上，提高淡季蔬菜供应能力 提高产品质量 全面提高蔬菜质量安全水平，产品符合国家农产品质量安全标准和国家食品安全标准。 完善流通体系 加快蔬菜流通体系建设——加快产地批发市场建设和升级改造，强化市场信息体系建设，建立质量安全可追溯体系统。 增加农民收入 2015年蔬菜对全县农民人均纯收入贡献额达到700元，2020年达到1500元。 三、发展对策（一）科学布局 （一）城郊蔬菜区 1、重点区域、发展目标 重点区域：鹿城镇郊区蔬菜生产区。 发展目标：以发展反季节设施蔬菜和速生叶菜为重点，以鹿城镇刘楼村核心，到2015建立0.6万亩稳定的核心蔬菜基地，2020年达1万亩。蔬菜质量抽检合格率达98%以上，总体稳健保障本县居民蔬菜供应。 2、主要种植模式 （1）重点蔬菜种类：茄果类、菜用瓜、豆类、叶菜、其它。 （2）主要茬口模式：设施蔬菜春提早（茄果类、菜用瓜类、喜温型叶菜，4-7月上市），夏遮阳（早熟耐热的萝卜、白菜、花菜等，7-