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“綠色美人魚”——星巴克 一、星巴克的描述 星巴克（Starbucks）是全球著名的咖啡連鎖店，1971年，現任董事長霍華德·舒爾茨先生收購星巴克，從此帶領公司跨越了數座里程碑。星巴克的總部位於美國華盛頓州西雅圖市，在全球範圍內已經有近16,000間分店遍佈北美、南美洲、中東及太平洋地區，其長期計劃是開設4萬家店。 星巴克旗下零售產品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工製作的濃縮咖啡和多款冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。此外，公司通過與合資夥伴生產和銷售瓶裝星杯樂咖啡飲料、冰搖雙份濃縮咖啡和冰淇淋，通過營銷和分銷協議在零售店以外的便利場所生產和銷售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不斷拓展泰舒茶、星巴克音樂光盤等新的產品和品牌。 星巴克的產品不單是咖啡，咖啡只是一種載體。而正是通過咖啡這種載體，星巴克吧一種獨特的格調傳送給顧客。咖啡的消費很大程度上是一種文化層次上的消費，文化的溝通需要的就是咖啡店所營造的環境文化能夠感染顧客，讓顧客享受并形成良好的互動體驗。這就是公司一直致力於向顧客提供最優質的服務，營造的獨特的“星巴克體驗”，讓全球各地的星巴克店成為了人們出來工作場所和生活居所之外溫馨舒適的“第三生活空間”。與此同時，公司不斷地通過各種體驗企業社會責任的活動回饋社會，改善環境，回報合作夥伴和咖啡產區的農民。鑒於星巴克獨特的企業文化和理念，公司連續多年被美國《財富》雜誌評為“最受尊敬的企業”。 星巴克，從不打廣告，卻在將近30年時間裡一躍成為巨型連鎖咖啡集團，起飛速發展的傳奇讓全球矚目。星巴克不僅將醜小鴨變成白天鵝的奇蹟演繹得淋漓盡致，它背後所隱藏的管理哲學也值得我們去探討。 二、星巴克管理哲學分析 （一）星巴克的“員工至上”——以員工為核心的企業管理文化 昆德在《公司精神》一書中討論星巴克品牌是使用了“咖啡宗教”這個詞彙。星巴克的“咖啡宗教”即由具有大致相同的人生情調、社會身份的人組成的一個共同體。舒爾茨在幾乎每一個公共場合都會說：“如果人們認為他們在與某公司有著相同的價值觀念，那麼他們一定終於該公司的品牌。招聘員工的原則也是如此，招聘員工的首要原則要他認同公司的文化。”加入星巴克咖啡生已經不再是一個單純意義上的咖啡生，彬彬有禮、訓練有素的員工成為星巴克的核心力量。 在星巴克的六條行動原則中，排在首位的“提供完善的工作環境，并創造互相尊重和信任的工作氛圍”，這就是一種對於員工資源尊重和珍惜，時刻將員工放在第一位，真正將對於員工的投入作為了企業文化和企業價值的一部分，還是不可或缺的一部分。這份以員工為上的企業文化價值觀是商業界很少能夠看到的場面，然而我們不得不說，星巴克的確是一種奇蹟，它將這種員工的價值發揮到了淋漓盡致的地步，並且從中創造了自身的巨大成功。 1、星巴克的企業家精神 （1）在星巴克事業成功的同時，也能讓員工分享資金運作的盈利。星巴克董事長舒爾茨決定採取一個大膽創新的舉動。在全公司範圍內向每一個員工贈與企業股票，從最高的領導層到咖啡師傅，以基本工資為基數按比例分割。他們給自己的股票計劃起名為“豆股票計劃”。星巴克停止使用“僱員”這個詞，把公司的所有人都稱作“合夥人”，凡是為公司工作六個月以上者，都是合法的股權持有者。甚至兼職人員，只要每週工作不少於20個小時，也有同等的權利。 這個計劃，對人們的職業態度和工作方法的影響立竿見影。人們開始想方設法為公司節省開支，比如，有人乘坐週六夜間的紅眼航班出差以節約機票錢，他們會說“我是豆股票的”。大家琢磨著搞革新，降低費用，擴大銷售和創造價值。作為一個公司合夥人，他們從心裡熱情對待顧客。 俄日作為星巴克的這種股票期權獎勵制度正式通過直接、顯而易見的分享，使員工像合作夥伴那樣，直接把自己的努力與企業的成功關聯起來。同時，令員工自願地保持服務精神，為公司的利益全身心的付出。 （2）星巴克的全員醫療計劃 在星巴克我們很少看到它的廣告，那是因為星巴克將大量的廣告成本節省下來直接用於員工的福利機制，為員工創造了有效、全面、體貼的醫療保險，實實在在地將員工放在第一位。 星巴克為為員工提供的這種醫療保險，如果在其他企業里。完全可以被視為一種“燒錢”的計劃，就是一種增加成本、減少利潤的計劃，然而星巴克只是單純的將此作為一種員工獎勵的方式，真正的為員工而考慮。這份對“員工”的投資，很快得到巨大的回報。他們吸引了好的員工，並使他們留的更長久一些。更重要的是，人們的精神面貌發生了巨大的變化。當公司對僱員做出慷慨的表示后，他們就會在自己所做的每一件事上都表現得更加盡職盡責。 2、星巴克的獨特人員管理方式——謹慎的員工培訓和嚴格的人員管理機制 星巴克公司對於員工的培訓也是不惜花費大價錢，比起其他公司作秀似的上崗培訓，星巴克對於員工的培訓工作真的做到了一絲不苟，令其認識產