神厨到家.ppt

神厨到家 【拉近厨师和家庭的距离，爱上在家吃饭】 BP 商业计划书 享受轻松生活 神厨到家 目 录 项目背景 项目简介 市场分析 产品发展计划 盈利模式 项目愿景 团队介绍 融资计划 项目历程 我们希望把“神厨到家”服务打造成厨师上门服务的淘宝平台，我们让每一个厨师如工匠一样制造成产品，并形成独特工作生活圈。 ——长沙神厨 长沙神厨餐饮管理有限公司成立于2015年，注册资金200万元，是长沙首家提供专业厨师上门平台。公司旨在为广大家庭提供贴心用餐服务。我们公司不仅仅是请专业厨师上门做好一桌菜，我们将打造集厨师上门服务、食材供应、家庭烹饪培训，社交于一体的互联网+餐饮综合性平台. 『项目历程』 2015年1月 厨师上门服务项目核心团队筹备 2015年3月 长沙神厨餐饮管理公司正式注册成功 2015年4月 正式组建厨师团队 2015年5月 神厨官网正式开通 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 厨师团队第一期培训完成 2015年6月 神厨微信平台开通 微网开通 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 厨师团队第二期培训完成 2015年7月?厨师团队第三期培训完成 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 正式对长沙城区运营? 2015年8月 业务超过100单 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 长沙本地多家媒体新闻报道 2015年9月?厨师团队第四期培训完成 ? ? ? ? ? ? ? ? ?联合百度长沙吧开展会员活动，并联合做长沙地区中秋线上活动 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 联合湖南巨迪橱柜做线下会员美食活动 2015年10月 神厨2.0迭代产品开发 神厨到家 线上2.0迭代产品APP开发 ——集厨师上门服务、食材供应、家庭烹饪培训，社交于一体的互联网+餐饮产品项目思路阐述。 现阶段任务 项目目标 项目愿景 2.用户资源连接厨师资源及供销商资源 厨师资源的扩充 品牌合作的沟通 现有市场的营销推广 凝聚70.80 用户人群 及厨师群体 1：打造互联网餐饮的综合性服务商 长沙神厨 『项目背景』 --—集厨师上门服务、食材供应、家庭烹饪培训，社交于一体的互联网+餐饮产品。 做最符合时代潮流的产品，打造餐饮业的蓝海 1 市场空间和前景还是比较大：2014年全国餐饮业收入同比增长9.7%到2.786万亿元，预计2015年将达到3万亿元。2014年餐饮O2O（包括外卖上门、团购优惠券、上门做饭等）市场规模大幅增长51.8%到951亿元，2014年餐饮O2O在线用户规模同比增长38.5%，均大大高于全国餐饮收入增长。据预计，2015年餐饮O2O市场规模和在线用户规模还将分别增长30%以上到1300亿元和2.2亿人。 2 消费升级引发的消费者对食品安全、个性化需求增强：随着70.80成为主流消费人群，这代人适应互联网经济，喜欢新鲜感觉，喜欢追求不一样的体验 3 基于大数据的用户分析：明确用户属性，优化服务，精准推荐 4 解放传统厨师行业：劳动强度大、节假日无休、薪资待遇低、社会地位低 神厨到家 ——集厨师上门服务、食材供应、家庭烹饪培训，社交于一体的互联网+餐饮产品项目 传统餐饮的四大痛点。 A 门店及人员成本过高 B 饮食安全 C 过度调味，厨房卫生不达标，地沟油，过期食材 攻破 『项目简介』 消费者就是要好吃、便宜，餐厅则是多拿利润才能养活员工和获利 信息化水平低，难以获取客户数据 大数据用户分析，精准营销 D 消费门店只覆盖生活3公里半径圈 更多厨师信息，扩大的用户的选择空间 攻破 攻破 攻破 『市场分析』 1.需求分析 （1）懒人经济—70.80人群 中高端家庭，个性化需求—刚需 （2）2011年，长沙家庭户数超过200万，以项目第一阶段重点突击的十大城市为例（北京、上海、广州、深圳、沈阳、南京、长沙、厦门、武汉、重庆），家庭户总数将近5000万。潜在客户群数量巨大。 2.行业分析 （1）据数据分析显示，出于对食品安全、时间成本的考虑，一、二线城市居民请厨师上门做饭的需求正在释放。 （2）在厨师上门APP中，优秀APP有：爱大厨，好厨师，烧饭饭集中在一线城市，由公司统一定价，厨师自主度不高，没有形成良性竞争，厨师投诉量大 （3）懒人经济的兴起，让众多的互联网创业者和传统行业经营者又看到了新的市场机会。从美甲、足疗到保洁等各行各业，上门服务成为了传统企业借助互联网转型的新契机 『市场分析』 3.竞品分析 （1）目前市面上的上门做饭产品很少，用户体验仍在摸索阶段。厨师管理还没有形成成熟的规范，客单投诉量多，屡屡出现厨师私下接单的情况。 （2）在现有的上门做饭APP当中，仅实现选择厨师，但是对厨师的竞争，厨师的层次及收费水平的区分都没有进行，用户的精准引导不足。 （3）用户只靠补贴创造粘合