第一章家畜的起源与进化课稿.pptVIP

学习要求 ●了解家畜在动物分类学中的地位 ●了解不同家畜的起源 ●掌握家畜品种的形成过程和发展趋势 ●掌握品种的概念、具备条件与分类 一、家畜在动物分类学中的地位 界、门、纲、目、科、属、种 二、家畜起源的时间 三、家养的途径与原因 第二节 家畜的驯化 ☆属于哺乳纲的驯化动物：家畜 牛、马、猪、羊、驴、骆驼、兔、狗等 ☆属于鸟纲的驯化动物：家禽 鸡、番鸭、鹅、火鸡、鸽子、鹌鹑等 人类把野生动物驯化为家养动物，经历了漫长过程 猎杀?捕捉?圈围?驯养?选择?繁殖?调教?家畜 野生动物一代代逐渐适应人类干预下的生活 野生动物的野性逐渐消失 野生动物更加方便于人类食用和使役 ●家畜驯化的年代与地区 驯化最早的动物 －体型小且易于猎捕的肉食动物：狗、猫等 －易于饲养的草食动物：羊、牛、马等 物种（species） 物种 指具有不同的生态特点，彼此之间存在着生殖隔离，二倍体染色体数目和基本形态互不相同的生物集团, 是生物分类系统的基本单位。 eg:猪、牛、水牛、绵羊、山羊、鸡等 品种(breed) 品种指具有一定的经济价值，主要性状的遗传性比较一致的一种栽培植物或家养动物群体，能适应一定的自然环境以及栽培或饲养条件，在产量和品质上比较符合人类的要求，是人类的农业生产资料。 另外：家畜种内在人类干预下所发生的分化,在家畜种内具有更为接近的亲缘关系，具有相似并能稳定遗传的形态生理特征，因而也具有一致的生产性能，并具有一定数目的类群。 我国是世界上畜禽遗传资源较丰富的国家之一，共有畜禽品种576个,约占全球已知畜禽品种的六分之一。 　　 品系 　　　是品种的一种结构形式，它是起源于共同祖先的一个群体。 具有与系祖类似的表型特征和生产特性　　 　　?符合品种标准 　②性状及适应性相似 　－体型外貌、生理机能、经济性状、适应性相似 　③遗传性能稳定 　－能将典型的特征遗传给后代 　－纯种与杂种的根本区别 　④具有一致的生产性能 －一个品种内可分为若干个品系 －每个品系（或类群）各具特点 －自然隔离形成，或育种者有意识培育，构成品种内的遗传异质性 　⑤具有足够的数量 －畜禽品种须有相当数量的个体和品系组成，以 保证在品种内能够选优繁衍，而不致被迫近交。 －保持品种内的异质性和多样的市场需求。 　⑥必须通过政府部门的审定和认定 　－经过政府或品种协会等权威机构审定 －确定是否满足上述条件 ｅｇ：中国荷斯坦奶牛、三河牛、陕北白绒山羊等 二、品种的形成 1、品种形成的原因： 各地自然环境和社会条件不同 交通不便造成地理隔离 各地的小群体在体型外貌及适应性等方面出现差异 出现家畜品种的雏形 原始品种被继续选育，形成特定生产方向的培育品种 生产性能更专一；效率更高 2、影响品种变化的因素 -社会经济条件 ?形成不同用途培育品种的主要因素 工业革命之前: 农业、军事?马业 工业革命之后: 城市?乳肉蛋绒裘革等用途畜禽 ?影响品种形成和发展的首要因素 -自然环境条件 ?光照、海拔、温度、湿度、空气、水质、土质和食物结构等 三、品种的分类 2. 按体型和外貌特征 （1）按体型大小：分为大型、中型和小型三种 eg:马，家兔以及猪 （2）按角的有无 eg: 绵羊和牛中根据角的有无分为有角和无角品种 (3) 按尾的大小和长短 主要用在绵羊上 （4）根据毛色或羽色 eg：鸡的红羽、白羽及芦花羽等; 猪的黑毛、白毛及红毛等以及牛的毛色等 （5） 根据鸡的蛋壳颜色 （6）根据骆驼的峰数 分为单峰驼和双峰驼 ①专门化品种：在某一方面具有生产性能特长的品种，从而出现了专门的生产力。 eg: 猪分为脂肪型和瘦肉型； 鸡、山羊、绵羊等家畜 ②兼用品种：具有两个以上方面生产性能特长的品种。 ♂ ♀ 八 眉 猪 八眉猪又称注川猪或西猪。中心产区为陕西径河流域、甘肃陇东和宁夏的固原地区。 太湖猪是世界上产仔数最多的猪种，享有“国宝”之誉，苏州地区是太湖猪的重点产区。太湖猪属于江海型猪种，产于江浙地区太湖流域，是我国猪种繁殖力强，产仔数多的著名地方品种。特点： 繁殖性能高 杂交优势强 肉质鲜美独特 太湖猪 秦川牛 高邮鸭 狮头鹅 丝