生物体如何获取能量课件.pptVIP

第二节 人体内能量的利用 问题： 食物中到底含有多少能量，又怎么 来表示和验证呢？ 根据探究活动的实验内容，思考以下问题： 1、为什么要选择花生、大豆、饼干等作为实验材料？ 2、该实验装置有什么优点？（锡箔纸、橡皮塞） 3、根据实验以及P31正文找出表达交流中三个问题的答案。 据测定： 糖类的热价为17.15千焦/克 蛋白质的热价为17.15千焦/克 脂肪的热价为38.91千焦/克 我们是在静坐的时候消耗能量多还是运动的时候消耗能量多？ 我们是在走路的时候消耗能量多还是跑步的时候消耗能量多？ 我们依据什么来确定每天的食物量？ 依据每天的活动量、活动强度以及自身的状况等来确定每天的食物量 * * 1、探究不同食物的热价。 2、解释人体内能量的释放过程。 （难点） 3、举例说明影响能量消耗的因素。 （重点） 食物中的 营养成分 水分 无机盐 维生素 糖类 蛋白质 脂肪 提供能量 人体需要的能量来源于食物中的有机物 P30 探究活动：探究不同食物的热价 食物的热价是指1克食物氧化(或在体外燃烧)时所释放的热量. 蛋白质的热价最高. 脂肪的热价最 高 糖类的热价最 高 做个实验探究一下 计算公式： 食物的热价=4.18×10-3×温差（ t2 - t1） ×30÷m 。 结果 食物 实验结果（0C） 热价 平均值 （千焦） 温差 平均温差 花生 1 69 67.3 8.439 2 66 3 67 黄豆 1 50 54.3 6.308 2 49 3 52 饼干 1 45 44 5.518 2 43 3 44 1、食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？ 2、不同食物的热价为什么有较大的不同？ 3、你所测出的食物的食物热价符合其实际热价吗？为什么？ 食物中蕴含着能量。 与组成食物的有机物种类有关。 不符合。因为食物燃烧不充分，燃烧过程中热量有散失，有少部分加热了试管。 有机物＋氧气——?二氧化碳＋水＋能量 食物 消化系统 氧气 呼吸系统 细胞 循环系统 能量 各项生命活动 正常体温 维持人体 维持人体 1、人在一天中所消耗的能量与哪些因素有关系？ 2、我们依据什么来确定每天的食物量？ 分析讨论，P34正文 影响能量消耗的因素 1、因人的年龄、性别、体质、发育期 而不同。 2、因活动的强度不同而不同。 每天摄入的能量与消耗的能量尽量平衡，要做到合理膳食。 *