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2009食品工程化工原理试卷A
南京工业大学《食品工程原理》试题(A)卷(闭)
2009--2010学年第一学期
使用班级 食品0701-2
班级 学号 姓名
题号 一 二 三 四 五 六 七 总分 得分
选择题(12题,每题2分,共24分)
1.图示为一异径管段,A、B两截面积之比小于0.5,从A段流向B段,测得U形压差计的读数为R=R1,从B段流向A段测得U形压差计读数为R=R2 ,若两种情况下的水流量相同,则______。
A)R1>R2 ; B)R1=R2 ; C)R1<R2; D)R2=-R1
2.x01b02110(题目)
如图表明,管中的水处于________。
A)静止; B)向上流动;C)向下流动;D)不一定。
3.离心泵启动前须 。
A)盘车 B)灌液 C) 关出口阀 D)开出口阀
4.当两个同规格的离心泵串联使用时,只能说 ( )
(A)串联泵较单台泵实际的扬程增大一倍
(B)串联泵的工作点处较单台泵的工作点处扬程增大一倍
(C)当流量相同时,串联泵特性曲线上的扬程是单台泵特性曲线上的扬程的两倍
(D)在管路中操作的串联泵,流量与单台泵操作时相同,但扬程增大两倍
5.对于恒压过滤_______。
(A)滤液体积增大一倍则过滤时间增大为原来的?2倍
(B)滤液体积增大一倍则过滤时间增大至原来的2倍
(C)滤液体积增大一倍则过滤时间增大至原来的4倍
(D)当介质阻力不计时,滤液体积增大一倍,则过滤时间增大至原来的4倍
6.降尘室的生产能力__________。
(A)只与沉降面积A和颗粒沉降速度uT有关
(B)与 A , uT 及降尘室高度H有关
(C)只与沉降面积 A 有关
(D)只与 uT 和 H 有关
7.某一套管换热器用管间饱和水蒸汽加热管内空气,设饱和水蒸汽温度为100℃,
空气进口温度为20℃,出口温度为80℃,问此套管换热器内管壁温应是________。
A 接近空气平均温度 B 接近饱和水蒸汽和空气的平均温度
C 接近饱和水蒸汽温度
8.在一个低浓度液膜控制的逆流吸收塔中,若其它操作条件不变,而液量与气量成比例同时增加,则:
气体出口组成 y2为 (A 增加 B 减少 C 不变 D 不定 )
液体出口组成 x1为 (A 增加 B 减少 C 不变 D 不定 )
回收率将 (A 增加 B 减少 C 不变 D 不定 )
流率为800kmol/h、组成为0.4的二元理想溶液精馏分离,要求塔顶产品组成达到 0.7,塔底残液组成不超过 0.1,泡点进料,回流比为2.5。要使塔顶采出量达到500 kmol/h,应采取措施( )
A 增加塔板数 B 加大回流比 C 改变进料热状态 D增加进料量
10.湿空气在预热过程中不变的参数是:( )
A 焓 B 相对湿度 C 露点温度 D 湿球温度
11.指出“相对湿度、湿球温度、露点温度、绝热饱和温度”中,哪一个参数与空气的温度无关( )
A相对湿度 B湿球温度 C 露点温度 D绝热饱和温度
12.精馏的操作线是直线,主要基于如下原因:( )
(A)理论板假定 (B)理想物系
(C)塔顶泡点回流 (D)恒摩尔流假定
[二]填空题(每空1分,共18分)
1. 两流体的间壁换热过程中Q=Wcp?t计算式中,?t表示 。
2. 写出有外加能量时以单位重量流体为基准的实际流体柏努利方程
式 , 各项的单位 。
3. 吸收操作依据 。
4. 精馏操作依据 。
5. 离心泵和往复泵的相同 都有安装高度的要求 ,
不同之处①
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