康美中药城果实种子类药材市场材料.doc

亳州中药材大市场果实种子类药材市场调查 张贻青 李婷婷 许敏慧 龙睿玲 （安徽中医药大学药学院 安徽合肥 230031） 摘要 果实种子类药材在市场上种类繁多，其价格与产地、种植管理、采收时节、炮制方法等有着密切关系，虽然其在亳州中药材市场所占份额不多，但品种众多。通过对亳州中药材市场进行实地走访，调查亳州中药材市场上的果实种子类药材，对其中几十种果实种子类药材的产地、价格、种类、储藏与加工方法进行深入分析，为果实种子类药材的市场发展提供参考依据。尽管学术界关注中药材市场已有很长时间，并形成了一批研究成果，但就笔者目力所及，多是对整个市场或单一药材进行研究，以果实种子类药材进行深入研究的并不多,因此笔者对果实种子类药材进行专门的市场分析。论文中的关键问题是了解药材市场上果实种子类药材的价格波动及其影响因素，为果实种子类药材的长远发展提供市场参考。 论文采用的主要研究方法是实地走访、资料分析、比较研究和文献法，并充分利用了互联网专业网站对中药材市场必威体育精装版动态进行调查研究。 关键词 康美中药城；果实种子类药材；市场分析 安徽亳州中药材市场居于中国四大药都之首，是全国最大的中药材集散地，素为“华佗故里，药材之乡”，历史悠久。历来为中草药市场调查的首选地点，其市场状况基本上反映了中国中草药的沿革，具有一定的代表意义。此次通过对市场上果实种子类药材种类、价格、加工及管理的调查，深入了解几种代表性的药材以便更好的阐明其发展历程及未来前景，分析了果实种子类药材经营现状及存在的问题，并提出促进、规范果实种子类药材发展的建议。 经营现状 此次我们实地走访了康美华佗国际中药城所有的果实种子类摊位、枸杞类专卖店铺数家，对市场上销售的35种果实类中药材、25种种子类中药材的价格及产地作了初步了解，并深入了解枸杞、连翘、决明子、女贞子、砂仁、覆盆子、栀子、五味子这8种中药材，对其产地、规格、价格起伏、市场管理、炮制与贮存等方面作了详细分析。调查发现，果实种子类药材占市场份额不多，品种也大多固定，销售人员的积极性不高，对其前景持保留态度。 市场状况 2.1 果实种子类属于中药材分类中的大类，涉及品种较多，涨跌起伏频繁。通过分析康美中药城果实种子类药材的价格变化趋势及其指数涨跌发现，2009年之前指数普遍偏低，其中2009年3月指数只有452.03，已达最低，价格平均线最低。此后，虽然指数有明显增加，持续到2011年8月达到最大值，989.35，价格平均线达1000以上。但很快指数开始下跌，2012年年底，跌至832.6，价格平均线再次降至1000以下。自新药市建成以来，即2013年3月，指数在不断地波动中上升，目前已达最高值1150.5，涨跌幅只有-0.02%，价格平均线持续上。 药材 产地 价格（元/斤) 枸杞 红枸杞 宁夏 140-160 黑果枸杞 甘肃 500/公斤 青海 1000及以上/公斤 砂仁 砂仁 广东阳春县 80-90 壳砂 进口(海南） 56 国产 400 阳春砂 云南 67 覆盆子 四川（颗粒较小） 80 四川（颗粒较大） 150 安徽（颗粒偏小） 150 浙江 130 金樱子 果实 江西 9 肉 20 片 11 五味子 辽五味 42 南五味 25-26 栀子 红栀子 江西 13-23 福建 15 黄栀子 9 胖大海 进口 缅甸 90 国产 广东、广西、云南 陈品低至60 连翘 青翘 山西 40-42 黄翘 山西 70-80 决明子 全国各地均有 10-13 菟丝子 内蒙 50-60 宁夏 48 8种药材的深入调查 枸杞 4.1.1 红枸杞 宁夏中宁枸杞最佳，普遍前端有白头。新疆枸杞糖分较高，至夏天容易黏结成块，一般不售。新疆枸杞差者价格30-40/斤，好的有60/斤，宁夏选好包装的为70-80/斤，枸杞价格走俏。 黑枸杞 黑枸杞主产于青海柴达木盆地，生长在3000-4000M盆地沙漠地带，海拔高，气候干旱，生态环境洁净。营养价值极高，含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铁、锌、铜的含量远高于红枸杞。同时黑枸杞中含有大量的花青素。 其价格与海拔成正比，青海黑枸杞更好，价格普遍高于甘肃所产；近几年价格平稳，现在略高。 果实辨别：甘肃果实偏灰，青海果实更亮，甘肃果实还混有未成熟果实。 入水后呈蓝紫色（PH较高），酸性水（如矿泉水）入水后呈紫红色，花青素活性很强，遇到不同的水质水温颜色都会有变化，一般来说，绿色、紫色、紫红色均是正常的。冲泡时不得用沸水，应用50-70度左右的温水或冷水。 储藏方法：放入冷藏室保鲜最佳。 4.2 连翘 4.2.1 品种介绍： 木犀科植物连翘的干燥果实，