第二节种子植物.ppt

实验展示：唾液对淀粉在口腔中的消化作用 学 校：揭阳真理中学 生物教师：林燕珠 2009年11月1日 * 设置对照实验 1号淀粉纸直接放入口腔中 2号淀粉纸滴加几滴清水后放入试管中，进行37℃恒温水浴 现场实验展示需要,先进行其中一个实验操作过程: 北师大版生物七年级下册第八章第二节《食物的消化和营养物质的吸收》一课中，设有探究活动“唾液对淀粉的消化作用”。 1号：唾液＋淀粉液 2号：清水＋淀粉液 碘液 碘液 结论：唾液对淀粉有消化作用 方法：1号、2号试管37℃恒温水浴5分钟 唾液 清水 在课堂教学中遇到的难题： 学生进行分组实验时，在取出唾液环节上，经常是感到很尴尬，不愿意做，常常要进行大量的思想工作，而事实上许多学生最后还是选择放弃。 1号：唾液＋淀粉液 改装前后的实验材料、方法对比： 37℃恒温水浴5分钟 唾液 1号：唾液＋淀粉纸 直接放入口腔中 一、实验目的 1、通过实验让学生了解唾液对淀粉有消化作用。 2、通过设置对照实验，让学生了解淀粉在口腔中的消化会受唾液的浓度（酶的浓度）、酸、碱等因素的影响。 3、让学生在自主探究中了解食物消化需要一定的时间性，从而养成“细嚼慢咽”的良好习惯，以及通过自己的实验认识到：饭前、饭中、饭后应尽量少喝碳酸饮料和茶等日常饮品。 二、操作步骤 1、制备淀粉纸（教师可在课前准备） （1）先确定制备淀粉纸的材料：地瓜粉和过滤纸 （2）制备淀粉纸的过程 涂上淀粉 标记(1号…) （2）设置对照实验 1号淀粉纸直接放入口腔中 2号淀粉纸滴加几滴清水后放入试管中，进行37℃水浴恒温 （1）在淀粉纸上进行标记。 （3）取出淀粉纸纸条。 2、实验过程（课堂实践：学生分组实验） （4）加碘液，观察实验的反应现象。 (需同事配合) 3、实验结果与结论 变深蓝色 放入水温37℃水槽中 清水＋淀粉 2号 唾液对淀粉的确有消化作用 不变蓝色 5分钟 直接放入口腔中 唾液＋淀粉 1号 结论 现象 （滴加碘液） 时间 方法 材料 编号 4、拓展实验：探究茶、碳酸饮料等对淀粉在口腔中的消化有无影响。 操作方法：在口腔内分别含10ml的清水、茶、雪碧饮料、苹果醋饮料等液体。同时，把淀粉纸条也放入口腔中，10分钟后取出。滴加碘液，观察现象。(视频展示) 变浅蓝色 唾液＋苹果醋＋淀粉 7号 变浅蓝色 唾液＋雪碧＋淀粉 6号 变浅蓝色 唾液＋茶水＋淀粉 5号 不变蓝色 10分钟 直接放入口腔中 唾液＋清水＋淀粉 4号 结论 现象 （滴加碘液） 时间 方法 材料 编号 唾液对淀粉的消化受酸、碱等因素的影响 2、采用淀粉纸能直接放入口腔中，这更增加实验直观性，更重要的是减少学生取唾液的环节，大大地缩短实验操作时间，保证学生能顺利完成实验和进行实验分析 。而在整个实验中，学生都能主动参与、人人动手。 3、在拓展实验中，学生能积极的投入到自主探究中，有效地激发起学生对生物科学实验的兴趣。 实验的优点： 1、实验材料简单，有利于实验仪器短缺的学校开展该实验课。 *