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生活英语单词
蔬菜及豆类
卷心菜cabbage 椰菜/西兰花broccoli 甘蓝Chinese broccol/gai larn 花菜cauliflower 白菜/青菜pak choi/bok choi/Chinese white cabbage 菜心flowering cabbage 空心菜water spinach 塌棵菜Chinese flat cabbage 芥菜mustard 韭菜Chinese chive/leek 韭黄leek shoot 莴苣/生菜lettuce 甜菜beet 菠菜spinach 芹菜celery 茄子eggplant/aubergine 香菜caraway 胡萝卜carrot 小红萝卜radish 萝卜turnip 芋艿taro 西红柿tomato 土豆potato 小土豆charlotte 黄瓜cucumber 丝瓜fuzzy melon/towel gourd 芦笋asparagus 茭白wild rice shoots 洋葱onion 山芋sweet potato 山药yam 青椒green pepper 红辣椒chilli 豌豆pea
扁豆haricot 小扁豆lentil 毛豆green soy bean 黄豆/大豆soybean 蚕豆fava bean 豇豆cowpea 绿豆mung bean 豆芽bean sprout 番瓜pumpkin 冬瓜white gourd 苦瓜bitter gourd 大蒜garlic 蒜苗garlic stem 竹笋bamboo shoot 蘑菇mushroom 草菇straw mushroom 藕lotus root 秋葵gumbo 茨菇arrowhead 豆制品： 豆腐tou-fu/bean curd 豆腐衣bean sheets 粉丝bean starch noodles 粉皮bean starch sheets 豆腐干丝bean curd strips 腐乳pickled bean curd 油面筋fried gluten puff 油豆腐fried bean curd puff 豆豉fermented black bean 豆酱fermented soybean 百叶beancurd sheets 豆腐干dried beancurd
调味料及香精(condiment/flavoring/dressing/essences)
酱油soy 双抽black soy sauce 生抽thin soy sauce 醋vinegar 白醋white vinegar 盐salt 糖sugar 料酒rice wine 冰糖rock sugar 花椒wild pepper 胡椒pepper 黑胡椒black pepper 生姜ginger 生姜丝shredded ginger 三明治酱sandwich spread 虾酱shrimp paste 鱼子酱caviar 蟹酱crab paste 芥末mustard 味精MSG 咖喱curry 香料fines herbs 丁香clove 茴香fennel 八角/大茴香aniseed 小茴香cumin 肉桂cinnamon 多香果allspice 马槟榔caper 肉豆寇nutmeg 藏红花saffron
蚝油oyster sauce 发粉baking powder 沙茶satay 琼脂agar-agar 发酵粉baking powder 酵母yeast 香精essence 五香粉five spice powder 法式色拉酱French dressing/ vinaigrette 海鲜酱hoisin sauce 西红柿酱tomato sauce/ketchup 辣椒酱chilli sauce 酸辣酱chutney 花生酱peanut butter 香蒜酱pesto 极辣的辣椒酱Tabasco sauce 千岛酱thousand island 豆豉soy sauce 葱scallion 红糖dark brown sugar 老卤master sauce 月桂laurel 孜然cumin 欧芹parsley 太白粉starch 嫩肉粉tenderizer 乳酪cheese 牛油butter 麻油sesame oil 橄榄油olive oil
水果
Almond 杏仁 Apple 苹果 Apricot 杏子 Arbutus 杨梅 Avocado 南美梨 Bagasse 甘蔗渣 Banana 香蕉 Bennet 水杨梅 Bergamot 佛手柑 Berry 桨果 Betelnut 槟榔 Bilberry 野桑果 Bitter orange 苦酸橙 Blackberry 刺梅 Bl
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