面拖大闸蟹的做法.docVIP

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2017-06-07 发布于重庆
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面拖大闸蟹的做法.doc

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面拖大闸蟹的做法

时间与份量准备时间：10分钟内制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人材料：大闸蟹 ?4只面粉 ?2汤匙香葱末 ?少许姜末 ?少许盐 ?少许糖 ?少许料酒 ?1汤匙生抽 ?2汤匙面拖蟹的做法 ? 1.螃蟹用小刷子刷洗干净，揭开后盖去掉蟹腮和脐等，从中间切成两半 2.刀口沾干面粉，锅内倒入少许油，小火煎至蟹黄定型、螃蟹变色即可 3.锅内倒入少许油炒香姜末和香葱末 4.倒入煎好的螃蟹翻炒数下 5.锅里油热,放下姜,蒜,爆香,放下蟹块,放大半碗水,加点盐,糖, 鲜抽酱油,胡椒粉,料酒.大火煮至汁稠.? 6.把剩余的面加小半碗水调成面水倒入锅内迅速翻炒至面糊完全挂住螃蟹，加少许盐调味、撒入香葱即可 ? 以上是峪山岛小编辑直接简短面拖大闸蟹的做法，希望你们也可以亲手制作，祝大家生活愉快。大闸蟹